Parigi (Francia) – Più di mille prodotti nuovi presentati dagli espositori, 400 circa quelli già commercializzati e selezionati da tre giurie di operatori professionali per il carattere innovativo e il beneficio apportato al consumatore. Sono questi i primi numeri dell’operazione ‘Sial Innovation 2012’ (foto) che quest’anno propone nei padiglioni di Paris Nord Villepinte una codifica unica delle innovazioni e delle tendenze di consumo, realizzata attraverso un’analisi incrociata dei comportamenti e delle tendenze d’innovazione alimentare nel mondo, in collaborazione con XTC World Innovation e Tns. L’innovazione è dunque la parola chiave di quest’edizione: la kermesse ha ampliato il programma di conferenze dedicate alle tendenze e alle novità. Si tratta di appuntamenti che offrono l’opportunità di informarsi su varie tematiche come le innovazioni nell’ambito delle private label, le tendenze al consumo, l’analisi dell’innovazione per paese e per categoria di prodotti.
(ST)
