Bruxelles (Belgio) – La grappa della Valle d’Aosta, ricavata esclusivamente da uve prodotte e lavorate nel territorio della regione autonoma, è ufficialmente entrata a far parte del registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). E si va così ad aggiungere all’elenco di 259 bevande alcoliche già protette. Ad annunciarlo è la Commissione europea. La produzione della grappa in questione, come da tradizione, avviene per distillazione diretta delle vinacce in piccoli alambicchi artigianali discontinui. E viene riconosciuta sul mercato grazie alle sue note aromatiche floreali, balsamiche e fruttate.
