Milano – Secondo l’ultimo report di YouGov sul consumo di pesce surgelato, il 2024 ha segnato una ripartenza per questa categoria, con un incremento dello 0,8% rispetto all’anno precedente. In generale, il 79,2% delle famiglie italiane ha acquistato almeno una volta prodotti surgelati, confermando l’apprezzamento per soluzioni rapide e pratiche, soprattutto tra nuclei familiari piccoli o monocomponenti. Tra i prodotti ittici più acquistati, al primo posto ci sono i frutti di mare, con una penetrazione del 57,2%, seguiti da filetti e bastoncini di pesce, entrambi intorno al 39-40%. Il report evidenzia anche che i supermercati restano il canale principale di acquisto, ma i discount guadagnano terreno, avvicinandosi sempre più ai grandi punti vendita nella scelta dei consumatori.
