Roma – Lorenzo Bagnoli, vicepresidente di Sammontana Italia, è il nuovo presidente del settore Gelati di Unione Italiana Food. Classe 1985, Bagnoli rappresenta la famiglia fondatrice dell’azienda nata a Empoli nel 1948 e oggi tra i principali operatori italiani del comparto.
Il comparto gelato confezionato, rappresentato da Unione Italiana Food, vale circa 3 miliardi di euro e riunisce aziende che coprono il 90% del mercato italiano. Nel suo nuovo incarico, Bagnoli sarà chiamato a guidare il settore lungo un percorso che coniuga crescita, innovazione e sostenibilità, valorizzando al tempo stesso l’eccellenza del Made in Italy.
Nel 2025 il settore del gelato confezionato ha registrato una produzione di 261mila tonnellate, mentre l’export ha raggiunto le 116mila tonnellate per un valore di 468 milioni di euro, confermando il crescente ruolo del gelato italiano sui mercati esteri. (SP)
