Meda (Mb) – Riceviamo e volentieri pubblichiamo il ricordo di Carlo Petrini scritto da Sergio Capaldo, fondatore di La Granda, presidio Slow Food della razza piemontese.
“Ciao Carlin! Con grande dolore apprendiamo della scomparsa di Carlo ‘Carlin’ Petrini.
Per La Granda questo non è solo un momento di cordoglio istituzionale, ma profondamente umano. Il legame nato fin dagli inizi di Slow Food, fatto di amicizia sincera, visione condivisa e impegno comune, è stato per noi un esempio concreto di come le idee possano diventare comunità.
Carlin ha saputo dare voce e dignità al lavoro della terra, agli allevatori, ai territori, costruendo insieme a tanti compagni di strada un movimento che ha cambiato il modo di pensare il cibo e il nostro rapporto con esso.
Oggi il dolore si intreccia con la gratitudine: per ciò che ha seminato, per il cammino fatto insieme, per l’eredità viva che resta nelle persone, nelle pratiche e nei valori che continueremo a portare avanti.
Ci stringiamo con affetto alla comunità di Slow Food e a tutti coloro che hanno condiviso il suo percorso.
Con riconoscenza e amicizia”.
