Seoul (Corea del Sud) – Secondo quanto comunica l’Ice, a più di un anno dal suo inizio si è finalmente risolta positivamente la controversia relativa all’esportazione di parmigiano reggiano e grana padano in Corea. Il ministry of Food and drug safety (Mfds) ha infatti riconosciuto l’equivalenza, ai fini della sicurezza microbiologica, dei metodi produttivi di parmigiano reggiano e grana padano rispetto al processo di pastorizzazione, così come inteso dalla normativa coreana. La disputa si è accesa quando il Mfds ha iniziato a disapplicare il certificato sanitario negoziato bilateralmente nel 2004, e che sino a quel momento aveva garantito all’Italia di esportare, unico Paese Ue e in deroga alla normativa coreana che ammette solo formaggi a latte pastorizzato, anche il grana e il parmigiano, nonché i formaggi a latte termizzato.
