New Haven (Usa) – Le aziende produttrici hanno migliorato la qualità nutrizionale della maggior parte dei cereali commercializzati direttamente ai bambini. Ma è aumentato anche il numero delle iniziative di marketing e di pubblicità rivolte ai bambini che incentivano il consumo di alimenti poco nutrienti e malsani. E’ quanto afferma il secondo rapporto annuale Cereal Facts 2012 dell’istituto Yale Rudd Center for Food Policy & Obesity dell’Università di Yale (Usa). Dal 2008 al 2011, le spese complessive affrontate dai media per promuovere cereali destinati ai bambini è aumentato del 34%. Oltre a quantificare i cambiamenti nella qualità nutrizionale dei cereali, Il rapporto lancia dunque un campanello d’allarme sull’esposizione dei bambini alla commercializzazione di cereali non salutari. (ST)
