Cagliari – L’Istituto zooprofilattico sperimentale (Izs) ha riscontrato la presenza della trichinella – parassita molto pericoloso per la salute dell’uomo – nei maiali allo stato brado abbattuti lo scorso 9 gennaio a Orgosolo (Nu). L’allarme è stato lanciato ieri durante la conferenza stampa straordinaria convocata a Cagliari, in cui Alberto Laddomada, direttore generale dell’Izs, ha sottolineato: “È ora di sfatare il falso mito che i maiali allevati al pascolo brado, e quindi senza garanzie sanitarie, siano sinonimo di genuinità. Si tratta invece di animali che potenzialmente potrebbero avere virus, parassiti o altri patogeni letali per la salute dell’uomo”.
Allarme trichinella nei suini sardi allo stato brado
Irene2018-01-12T10:45:42+02:0012 Gennaio 2018 - 11:00|Categorie: Carni|Tag: peste suina, suini sardi, trichinella|
Post correlati
-
Usa, carne e pesce plant-based in calo: unità vendute -26% in due anni (indagine Gfi)
6 Maggio 2024 - 15:17 -
Ron DeSantis, governatore della Florida, firma la legge contro la carne coltivata
2 Maggio 2024 - 08:33