Lione (Francia) – Un evento esclusivo, capace di riunire oratori internazionali d’eccezione per creare una vera prospettiva, ai massimi livelli, sulle più rilevanti problematiche della ristorazione. È il Sirha World Cuisine Summit, appuntamento che, per la prima volta, andrà in scena nel corso del Salone internazionale della ristorazione, industria alberghiera e dell’alimentazione, in agenda dal 26 al 30 gennaio prossimi presso il quartiere fieristico Eurexpo. Tra gli obiettivi del meeting: fare un inventario delle tendenze e delle sfide dell’industria del food service; contribuire allo sviluppo del comparto; promuovere una crescita responsabile ed ecosostenibile per gli operatori professionali. Oltre 350 i dirigenti internazionali del settore, chef di rinomanza mondiale, rappresentanti di organizzazioni internazionali, personalità politiche e opinion leader che potranno assistere – esclusivamente su invito – a questo summit. Appuntamento che si terrà in sala Lumière (Hall 4), il pomeriggio del 29 gennaio a partire dalle ore 13,30.
