Cesena (FC) – Seconda edizione per il Tropical Fruit Congress, l’evento internazionale dedicato al comparto della frutta esotica, in programma a Macfrut dall’8 al 10 maggio. Tre giorni in cui saranno approfondite tendenze di mercato, consumi, commercio, sviluppi scientifici, tecnologie e sales strategy di alcuni dei frutti più richiesti e apprezzati dal mercato globale. Nella prima giornata, mercoledì 8 maggio alle 15:00, verranno presentati i dati di mercato sulla frutta tropicale con focus specifici su lime, papaya e passion fruit. Seguirà un workshop che mette a confronto buyer e rappresentanti della Gdo europea. Giovedì 9 maggio (ore 10) è interamente dedicato all’ananas, mentre venerdì 10 maggio (ore 10.30) protagonista sarà un workshop tecnico sulla manipolazione e maturazione dei frutti tropicali, con particolare riferimento a mango e avocado, organizzato congiuntamente con il professor Carlos Crisosto della californiana Davis University e destinato a importatori e distributori.
