Parma – I Consorzi di Tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp parteciperanno alla XXVIII edizione del Merano WineFestival, in scena dall’8 al 12 novembre. Insieme ad altri 120 artigiani del gusto, provenienti da tutta Italia, i due Consorzi saranno protagonisti nella ‘Gourmet arena’, la terrazza da 1.200 metri quadri che percorre in lunghezza tutto il Kurhaus di Merano, aprendosi sulla Passeggiata Lungo Passirio di Sissi. Negli spazi a loro disposizione, i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp organizzeranno degustazioni di prodotto per i visitatori del Merano WineFestival: oltre che per far apprezzare il gusto unico e distintivo di due simboli dell’arte salumiera italiana, questi momenti saranno anche l’occasione per fare cultura di prodotto, in particolare per sottolineare l’importanza del legame con il territorio e l’attenzione dedicata alla selezione delle materie prime e per illustrare i metodi di produzione, con echi di artigianalità. A Merano, inoltre, i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp saranno al fianco di Enoteca Regionale Emilia Romagna con wine pairing proposti sul palco The Circle, così come dell’esclusivo light dinner, sempre organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna, per 50 ospiti selezionati, nella serata di sabato 9 novembre.
