Milano – A fine settembre aprirà anche a Milano, in zona Città Studi, il primo take away di sola polenta. Dopo Bergamo e Brescia, il franchising Polent-One approderà nel capoluogo meneghino a due passi dall’Università, con l’ambizioso obiettivo di conquistare il pubblico di giovani studenti con numerose ricette basate sull’ex “piatto unico” delle famiglie contadine. Il progetto vincente, creazione dell’imprenditore-chef Marco Pirovano, non si fermerà qui. Presto un nuovo negozio sarà aperto a Lecco e sono già in corso dei contatti per esportarlo all’estero in città come Mosca e New York. (LC)
