Vicenza – Il Consorzio tutela formaggio asiago ha siglato un accordo con Airest, società del gruppo Save di Venezia, che prevede il lancio del Panino V.I.P. Verde Veg all’asiago Dop (foto), dove V.I.P sta per Very Italian Panino, negli oltre 60 punti vendita food & beverage ad insegna Ristop, BriccoCafè, Culto, Rustichelli & Mangione e L’Orto della società veneta. L’iniziativa risponde alla precisa scelta del Consorzio di avvicinare nuove fasce di consumatori che apprezzano la naturalità di una proposta “green” basata sui valori fondanti dell’asiago Dop. Il nuovo panino punta a raggiungere un volume di vendita di 60mil unità annue, per un utilizzo di 300 quintali di formaggio, pari a oltre 2.100 forme.
