Frosinone – Valorizzare le produzioni tipiche del settore bufalino nella regione Lazio. E’ questo l’obiettivo del progetto di filiera promosso da Agrinsieme Lazio, che è stato presentato nel corso di un incontro in scena a Frosinone, per la costituzione di una Associazione di prodotto. All’appuntamento hanno preso parte Sandro Salvatori, presidente della Cia, Giuseppe Sparvoli, presidente Fedagri, Walter Benoni, direttore Fedagri, Giuseppe Codispoli, presidente Legacoop, Franco Baldassarre, presidente Confagricoltura Frosinone e Paolo Brigo, presidente Confcooperative, con 35 allevatori e presidenti di diverse Cooperative di latte bufalino. Agrinsieme ha quindi istituito un Comitato promotore per la tracciabilità della filiera, come previsto dalle normative.
