Brescia – La richiesta di sicurezza e trasparenza cresce in modo traversale ai diversi settori industriali, a cominciare da quello alimentare. Lo scorso 12 aprile Antares Vision, leader nei sistemi di ispezione visiva, nelle soluzioni di tracciatura e nella gestione intelligente dei dati, ha messo a disposizione il proprio know-how tecnologico nel corso di un ‘media tutorial’ intitolato ‘Tracciabilità: innovazione, sicurezza ed efficienza nel settore food’, che si è tenuto presso la sede aziendale a Travagliato, in provincia di Brescia. Molti i temi al centro del dibattito, a cominciare dalla garanzia d’origine come strumento di brand value aziendale, passando per l’importanza della ‘serializzazione’, ovvero la tracciatura di ogni singolo prodotto. Presentata, nel corso dell’evento, anche la collaborazione tra Antares Vision e l’azienda artigianale Fungo & Tartufo. Per mantenere l’elevato standard qualitativo della sua produzione, l’azienda utilizza infatti la tecnologia Antares Vision e, in particolare, la nuova piattaforma TrackMyWay che offre la possibilità, attraverso la scansione di un QR Code applicato sulla singola unità venduta e sull’imballo, di far dialogare produttori, rivenditori e consumatori.
