Bologna – In vista del Natale, l’azienda bolognese Apicoltura Piana presenta la sua nuova linea, frutto di oltre 118 anni di storia e di lavoro con le api e con il miele. A una selezione di mieli esteri, Piana Miele abbina ora una nuova gamma 100% made in Italy nei gusti floreali Millefiori, Acacia, Arancio e Castagno. La linea è disponibile in diversi formati: per quanto riguarda il vasetto classico in vetro la scelta comprende quello da 250, 400 o 500 grammi. Inoltre, sono in vendita nella pratica confezione Squeeze con dosatore in plastica (disponibile nei formati 240 e 380 grammi), utile da portare in tavola per dosare il miele senza bisogno di posate. Il Millefiori è un miele dolce e delicato, dalla consistenza fluida, con un colore ambrato e caratteristiche peculiari derivanti dal luogo in cui viene prodotto, perciò risulta sempre diverso. Ideale per dolci e pasticceria, ma anche sciolto nelle bevande calde. Il Castagno è un miele liquido dal sapore intenso e deciso, con note caramellate e pungenti, e colore ambrato, tendente al rosso. Ideale con sapori forti e soprattutto, con il salato. Il miele d’Acacia è dolce con un aroma fiorito e un colore giallo paglierino. Molto utilizzato in pasticceria, è ottimo su pane, biscotti e fette biscottate. Infine, l’Arancio è un miele fluido con note agrumate, ideale per ricette guarnire arrosti, contorni caramellati e per accompagnare fritture dolci e agro-dolci.
