Milano – Si è svolto ieri nel capoluogo lombardo, presso l’hotel NH Machiavelli, un incontro organizzato da Assolatte per presentare le attività della International Dairy Federation (Fil/Idf), organizzazione indipendente no-profit attiva nella promozione e valorizzazione della filiera lattiero casearia mondiale. Insieme, gli oltre 40 Paesi membri di Fil/Idf rappresentano il 75% della produzione mondiale di latte. Grazie al contributo di una rete di 1200 esperti, la Federazione raccoglie e diffonde informazioni scientifiche, tecniche ed economiche sul comparto, oltre a elaborare standard analitici che spesso diventano metodi ufficiali. Inoltre, Fil/Idf ha acquisito un ruolo importante del Codex Alimentarius, organo di riferimento della Fao in ambito alimentare; e collabora attivamente con l’Oie-World organization for animal health. A livello nazionale, la Federazione è rappresentata da comitati nazionali. In Italia, il comitato è stato fondato nel 1973 sebbene l’inizio delle sue attività risalga al 1903, con la fondazione della sezione italiana della Federazione internazionale di latteria. Fil/Idf è impegnata anche nell’organizzazione di eventi di riferimento per il settore. Solo in Italia, si è fatta promotrice del convegno ‘Universo Latte: giovani ricercatori e imprese a confronto’ nelle due edizioni del 2016 e 2017; e del convegno ‘Giornata mondiale del latte 2018’, durante il quale è stata appoggiata la Dairy Declaration of Rotterdam, sottoscritta insieme alla Fao nel 2016.
