Roma – L’assessore all’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste per la Lombardia, Alessandro Beduschi, ha incontrato in Regione i rappresentanti della filiera produttiva della carne. “Serve un’operazione verità che riporti la carne al riparo degli attacchi, ingiustificati, registrati in questi anni. Possiamo solo migliorare, partendo da dati aggiornati, e risultanze scientificamente condivisibili”, ha detto rivolgendosi a rappresentanze sindacali, grande distribuzione, produttori, allevatori e realtà associative.
Come riporta Agricolae.eu, Beduschi ha insistito anche sulla necessità di “rilanciare la qualità del prodotto attraverso valori condivisi, parametri di sostenibilità certificati, promossi con campagne di comunicazione adeguate, in accordo con tutti gli operatori della filiera”. Per contrastare la “criminalizzazione ingiustificata” e la “demonizzazione oltremisura” della carne, Beduschi sostiene che le istituzioni debbano “affiancare i produttori nella valorizzazione dell’immagine del prodotto e invertire i motivi di interesse dei grandi player finanziari, favorevoli a una alimentazione non naturale che vede in carne e latte sintetici il futuro dell’alimentazione umana”.
