Bologna: il 24 ottobre in scena il Mortadella day

2018-10-08T14:30:56+01:008 Ottobre 2018 - 15:00|Categorie: Fiere, Salumi|Tag: , |

Bologna – La Mortadella Bologna Igp compie 357 anni e festeggia con un evento tra piazza Maggiore e Fico Eataly World, a Bologna, il 24 ottobre. Proprio quel giorno, nel 1661, il cardinal Farnese emanò l’editto che regolava la produzione di mortadella. Il Consorzio di tutela ha deciso di celebrare la ricorrenza con la prima edizione del Mortadella day, con inizio alle 11 sul Sagrato della Basilica di San Petronio, in piazza Maggiore, con la cerimonia di presentazione di una statua celebrativa della Mortadella Bologna Igp, donata all’Arcidiocesi di Bologna e realizzata da Nicola Zamboni. L’evento poi si sposterà alla Fabbrica di Mortadella Bologna Igp di Fico Eataly World. Dove, a partire dalle 13.30, si potrà assistere allo spettacolo ‘The Mortadella Bologna Show’ accompagnando la visione con degustazioni preparate dallo chef Marcello Ferrarini. A seguire, nello spazio Arena, l’asta curata da Vittorio Sgarbi. Verrà battuta l’opera realizzata dal vivo dallo street artist Mr. Wany: alcuni degli operatori del parco potranno barattare i loro prodotti con l’opera d’arte. Il ricavato sarà devoluto a favore degli sfollati del Ponte Morandi di Genova.

 

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