Villanova di Castenaso (Bo) – La Commissione paritetica della Borsa Patate ha fissato i prezzi del tubero. 0,30 euro al chilo il prezzo di campagna e 0,80 euro al chilo il confezionato. Matteo Todeschini, presidente di Agripat, l’associazione dei produttori di patate, si dice soddisfatto del risultato raggiunto il 28 giugno. I prezzi sono stati definiti, infatti, nell’imminenza delle prime scavature e attribuiscono valore al lavoro di tutto il comparto, con l’unanimità sia delle associazioni di commercianti che delle cooperative di produttori. Un occhio anche alla trasparenza dell’etichetta, infatti “troppo spesso vediamo immettere sul mercato prodotto a prezzi ben inferiori alle quotazioni correnti, di provenienza non ben identificata, probabilmente residuale da produzioni che in un dato momento della stagione sono a ‘fine corsa’. Questo tipo di speculazioni andrebbe scoraggiato, perché procura danni all’intera filiera”, dichiara Todeschini, che sottolinea l’importanza di tracciabilità, trasparenza, sicurezza alimentare e rispetto dei lavoratori e dell’ambiente.
