Bra e Raschera Dop protagonisti a Scarnafigi (Cn)

2018-12-11T11:33:49+01:0011 Dicembre 2018 - 11:33|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Bra e Raschera Dop sono tornate protagoniste a Scarnafigi (Cn), grazie ad un pannello celebrativo realizzato da Tore Milano (in foto). Le due eccellenze, motivo di grande orgoglio per il territorio, sono state celebrate, domenica 9 dicembre, in occasione dello svelamento del pannello monumentale realizzato dall’artista Tore Milano. “Oggi è un momento di grande importanza per evidenziare il legame che intercorre tra questi ottimi formaggi, il nostro territorio, la provincia di Cuneo e il Piemonte”, ha commentato Franco Biraghi, presidente dei Consorzi di Bra e Raschera Dop. “Un risultato di grande orgoglio per Scarnafigi”, spiega il sindaco Riccardo Ghigo, “realtà che valorizza la produzione agricola e gli allevatori e che si fregia del nome di Città dei Formaggi”. La mattinata, dopo la benedizione del Pannello, si è conclusa con un buffet a base di Bra e Raschera Dop, uniti ad altre eccellenze del territorio quali il Crudo di Cuneo Dop, il Salame Piemonte Igp, l’Alta Langa Docg Metodo Classico e il Piemonte Doc Cortese Spumante. Infine un annuncio per la prossima Festa di Primavera, in occasione della quale, come ha annunciato Franco Biraghi “verranno nuovamente donate forme di Bra e Raschera ai primi nati di Scarnafigi, Ruffia e Frabosa Soprana, a cui si aggiungeranno dieci nati di Bra, per conferire ulteriore risalto al legame tra il territorio e la città che ha dato il nome al nostro formaggio”.

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