Bra Dop, richieste modifiche sostanziali al Disciplinare di produzione
Roma - Richiesta una modifica al Disciplinare di produzione del formaggio Bra Dop. Le modifiche riguardano la descrizione del prodotto, il metodo di produzione e la ridefinizione del prodotto 'di Alpeggio'. Innanzitutto, per quanto riguarda la descrizione del prodotto, viene modificato il colore della crosta per il tipo Duro, visto che la precedente definizione aveva
