Londra (Uk) – Secondo Ahdb (Agriculture and Horticulture Development Board), la produzione europea di carne bovina è diminuita del 4% (265mila tonnellate) nel 2023. Ha fatto da traino il calo dei volumi in Spagna (-5%) e Francia (-4%), scese rispettivamente a 695mila tonnellate e 1,3 milioni di tonnellate. La produzione in Italia è calata del 17% a 620mila tonnellate. L’Irlanda è scesa del 3,5% a 600mila tonnellate. La Germania ha registrato, invece, una leggera crescita nella produzione, arrivando a 993mila tonnellate. Cresciuta anche l’Olanda, arrivata a 436mila tonnellate.
Questo andamento ha favorito una crescita dei prezzi della carne bovina in Europa, che è arrivata a costare 436,4 p/kg: 22 p/kg in più rispetto al 2022. Il manzo ha continuato a crescere anche a inizio 2024 (soprattutto in Francia, Spagna e Germania), arrivando a 441,2 p/kg. Di riflesso, ci si attende un calo dei consumi da parte dei cittadini europei dell’1% nel corso dell’anno.
