Meda (Mb) – Questa settimana, la Camera di commercio (Cciaa) di Modena ha registrato i seguenti aumenti (fonte Teseo by Clal):
- La scottona (Charolaise) vede la mezzena passare da 6,51 a 6,61 euro/kg, il quarto anteriore da 4,74 a 4,84 euro/kg, il quarto posteriore da 8,56 a 8,66 euro/kg; il capo a peso morto (480-550 kg) sale da 6,50 a 6,60 euro/kg e il capo da ristallo (350 kg) da 3,93 a 3,98 euro/kg.
- Il vitellone maschio (Charolaise) vede aumentare tutte le categorie che erano rimaste ferme la scorsa settimana (leggi qui), mentre il capo da ristallo (400 kg) si ferma a 4,17 euro/kg. La mezzena, dunque, passa da 6,13 a 6,18 euro/kg, il quarto anteriore da 4,77 a 4,82 euro/kg, il quarto posteriore da 7,55 a 7,60 euro/kg e il capo a peso morto (prima qualità) da 6,08 a 6,13 euro/kg.
- Aumentano anche le quotazioni del vitello, con la mezzena che sale da 5,90 a 6,00 euro/kg, il busto da 4,55 a 4,65 euro/kg, la sella da 7,15 a 7,25 euro/kg e il capo a peso morto (pezzato nero) da 6,15 a 6,25 euro/kg.
