Fileni amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con il nuovo Polpettone a fette con verdure
Cingoli (Mc) – Fileni, tra i principali protagonisti del settore avicunicolo italiano, prosegue nel percorso di innovazione e amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con
Consumi di carni suine e salumi in Gdo nel mese di agosto: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - I consumi in Gdo mostrano alcune dinamiche interessanti tra carni fresche e salumi ad agosto 2025. La carne fresca, come spiega Teseo
Cun tagli freschi, qualcosa si muove: giù coppe (-14 cent), spalle (-11), pancette (-18), trito (-2). Ancora un +4 cent per la gola. Vezg: carcassa tedesca -15 cent
Parma - Dopo la seria inversione di tendenza riservata al listino sul suino vivo (leggi qui), l’attenzione sulla Cun di venerdì sui tagli freschi era
Accordo Mercosur / Forlini (Unaitalia): “Forte preoccupazione per i rischi sul settore avicolo”
Roma – In seguito al via libera della Commissione europea all’accordo tra Ue e i Paesi del Mercosur (leggi qui), Unaitalia – l’Associazione che rappresenta
Cun suino vivo: ora il calo parte davvero (-4 cent e pesante Dop a 2,151 euro/kg). I macelli facciano la loro parte
Parma - La seduta di ieri della Cun del suino italiano prende atto che il mercato sta spingendo in maniera decisa per una riduzione del
Dermatite bovina in Sardegna, interrogazione del Pd al ministro Lollobrigida
Roma - Il deputato sardo Silvio Lai e i colleghi del Pd Antonella Forattini e Stefano Vaccari (Commissione Agricoltura) hanno firmato un'interrogazione parlamentare indirizzata al ministro Francesco Lollobrigida, con a tema la dermatite bovina. "Il
iMeat: dal 2026, nuova sede e date per la fiera dedicata al mondo delle carni. In scena dall’11 al 13 ottobre a Bologna
Bologna – Grandi novità in casa iMeat. A partire dal 2026, la fiera internazionale dedicata al mondo delle carni (tecnologie, nuove attrezzature, tendenze, metodi di cottura) non si svolgerà più a Modena, bensì presso il
Peste suina, sette cinghiali positivi tra Piemonte e Liguria
Torino - Sono stati rilevati sette nuovi casi tra i cinghiali in Piemonte e Liguria dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta in Piemonte e Liguria. Il totale dei positivi sui cinghiali sale così
Gruppo Amadori insieme a Crocco per un packaging più sostenibile
Cesena – Prosegue il percorso congiunto di Gruppo Amadori e Crocco, azienda vicentina specializzata in imballaggio flessibile, verso una logistica più sostenibile. I due player. Da oltre un decennio, Crocco fornisce il film stretch impiegato
Zoetis Italia lancia il premio ‘Allevamento al femminile’
Roma - Zoetis Italia lancia la prima edizione del premio 'Allevamento al femminile', un’iniziativa volta a valorizzare storie, progetti e figure professionali che stanno contribuendo a trasformare il settore zootecnico italiano in chiave più inclusiva,
Cun tagli freschi: è partita l’estate di fuoco. Cosce +4 centesimi, coppa oltre i 7 euro, rialzi per quasi tutte le voci
Parma - A fine luglio, svanisce la grande illusione di poter controllare i prezzi delle materie prime nel settore della trasformazione della carne suina. Già settimana scorsa i rialzi sulle cosce Dop, l’esplosione delle coppe
La Commissione Ue ha proposto un emendamento al Regolamento 1308/2013 per tutelare l’uso di termini correlati alle carni
Bruxelles (Belgio) - La Commissione Europea, lo scorso 16 luglio, ha avanzato una proposta per modificare il Regolamento (Ue) 1308/2013. Gli emendamenti riguardano diversi aspetti, tra cui la possibilità di individuare degli standard di marketing
Allevamenti bovini: l’Efsa raccomanda più spazio, ambienti stimolanti e meno mutilazioni
Parma - L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha pubblicato un nuovo parere scientifico sul benessere dei bovini da carne, aggiornando le valutazioni del 2001 e 2012. Il documento, richiesto dalla Commissione europea, integra
In Giappone la carne risponde sempre di più a criteri di salute, sostenibilità e anche etici
Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata per il pollo e il maiale rispetto al manzo. Un numero
