Cun 27 febbraio: calano solo trito (-9 cent) e spalla (-7). Gola stabile dopo 12 sessioni con segno ‘meno’
Sui tagli di carne suina, il mercato conferma le impressioni di uno stop ai cali prezzo per la gran parte delle voci a bollettino. Venerdì
Prodotti a base vegetale: consumatori in crescita del 10,6% dal 2023; il 45,9% li porta in tavola regolarmente
Roma – Dal 2023 a oggi in Italia i consumatori di prodotti a base vegetale sono aumentati del +10,6% e il 45,9% li porta in
Nuova Zelanda / La carne coltivata presenterebbe rischi di allergie diversi da quella tradizionale
Canterbury - Con l'avvicinarsi della commercializzazione della carne coltivata, si è intensificato l'esame del suo profilo sanitario rispetto ai prodotti animali ottenuti con metodi convenzionali.
Cun suino vivo: secondo ‘non formulato’ dell’anno. Pesante Dop fermo a 1,517 euro/kg, parte il rimbalzo?
L’anno scorso i 'non formulati' erano stati cinque, ma per attendere il primo avevamo dovuto aspettare maggio. Il 2026 parte già nel segno dell’incertezza, e
Concluso presso il Masaf il progetto ‘In Europe We Care for Beef’
Roma – Si è tenuto ieri a Roma, presso la sala Cavour del Masaf , l’evento di chiusura del progetto europeo 'In Europe We Care
Spagna: due cinghiali positivi alla peste suina
Barcellona (Spagna) - Nei giorni scorsi è stato rilevato un focolaio di peste suina in Spagna, nei pressi di Barcellona, dove sono stati trovati due cinghiali positivi al virus. La malattia torna a colpire il
Cun tagli freschi: i macelli iniziano a cedere, il trito perde 15 cent, le cosce 7 e la coppa 8
Parma - I primi veri segnali di cedimento sul listino dei tagli freschi arrivano dopo un mese e mezzo di resistenza. Era infatti il 10 ottobre (quando a bollettino i macelli concedevano cali a due
Gesco (Amadori) ottiene la Certificazione per la Parità di Genere
Cesena – Gesco, una delle principali società della filiera Amadori, ha ottenuto la Certificazione per la Parità di Genere UNI/PdR 125:2022, rilasciata da Kiwa Cermet Italia. Il riconoscimento rappresenta il primo importante risultato del Piano
Cun suino vivo: arrivano le cifre tonde. Pesante Dop a 1,87 euro/kg (-3,8 cent), non tutelati a 1,73 euro/kg (-3,6)
Parma - Il calo di fine novembre per i suini Dop vale 3,8 centesimi, leggermente meno dei 4 cui eravamo abituati ultimamente ma sufficiente per raggiungere la cifra tonda di 1,87 euro/kg. Come si può
‘Forum Italia – Arabia Saudita’: rafforzare export agroalimentare e aprire al settore avicolo
Roma – Rafforzare la presenza del made in Italy agroalimentare in Arabia Saudita e trovare una soluzione alle barriere che ancora impediscono l’export del settore avicolo nel mercato arabo. Sono gli obiettivi al centro della
Assocarni / Produzione carne bovina: in Italia autosufficienza crollata, import sale al 63%
Roma – L’Italia oggi importa il 63% delle carni, con un livello di autosufficienza produttiva sceso al 37%, a fronte del 54% registrato nel 2019. Se negli anni ’90 il patrimonio bovino nazionale contava 8,2
Produzione suinicola globale: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - La produzione suinicola europea è cresciuta del 3% fra gennaio e agosto (in termini di suini macellati), come riporta il sito Teseo by Clal. A trainare la produzione soprattutto Spagna e Polonia,
Il gruppo avicolo tedesco Sprehe acquisisce uno stabilimento Nestlé in Germania
Conow (Germania) – A partire da gennaio 2026, lo stabilimento Nestlé di Conow, in Meclemburgo-Pomerania Anteriore, passerà sotto la proprietà del gruppo avicolo tedesco Sprehe, con il mantenimento di circa 70 posti di lavoro. Il
Aviaria: impennata dei casi (2). Filippini (ministero della Salute): “Vera e propria pandemia”
Milano – “L’aviaria è un’emergenza importante. Quasi tutti i Paesi Ue oggi sono alle prese con la gestione di focolai. Il virus quest’anno è arrivato in Spagna. Mentre in Italia è il Nordest l’area più
