Roadhouse (gruppo Cremonini) apre per la prima volta in Sardegna
Sassari – La catena di ristorazione Roadhouse, del gruppo Cremonini, è approdata in Sardegna. Il primo ristorante dell’isola è stato inaugurato, il 22 gennaio, in
Filippini, commissario Psa: “Virus sotto controllo, puntiamo a farlo retrocedere”
Roma - Il 4 febbraio, nel corso dell'audizione alla commissione IX (industria e agricoltura) e X (sanità e lavoro) del Senato, il commissario straordinario per
A maggio 2025 torna Iffa, fiera di riferimento per il mondo carni e proteine alternative
Milano – Oltre mille espositori e più di 65mila visitatori da 150 Paesi. Sono i numeri di Iffa 2025, fiera internazionale per il mondo carni e
Verena Veronesi è il nuovo direttore generale di Handtmann Italia
Milano – Verena Veronesi, Ceo di Velati, assume la carica di direttore generale di Handtmann Italia, filiale italiana della multinazionale tedesca specializzata nella costruzione di
Jbs entra nel comparto delle uova con l’acquisizione del 50% di Mantiqueira Brasil
San Paolo (Brasile) – Jbs, il colosso brasiliano delle carni, ha annunciato l’acquisizione del 50% di Mantiqueira Brasil, leader in Sud America nel settore delle
Peste suina, la Commissione Ue revoca la zona di restrizione nel piacentino
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha revocato la zona di restrizione III in Emilia-Romagna, nel piacentino, tramite il nuovo regolamento che stabilisce periodicamente le misure di contrasto al virus della Peste suina africana. Ricordiamo
Uk, la carne vegetale di RedefineMeat cresce nella ristorazione inglese
Londra (Uk) – A novembre, il produttore di carne vegetale Redefine Meat ha annunciato una crescita delle vendite presso i servizi di ristorazione inglesi pari al 100% in un anno. Come riporta il sito FoodNavigator,
Danimarca: trovato accordo per la ‘tassa sulle flatulenze’, che colpisce le emissioni agricole
Copenaghen (Danimarca) – Dopo mesi di negoziazioni tra partiti, mondo agricolo, industria, associazioni e ambientalisti, la Danimarca ha trovato un accordo per l’implementazione della prima tassa al mondo sulle emissioni agricole. Un provvedimento che riguarda
L’Accademia delle carni e dei salumi annuncia i nuovi corsi di formazione, che partiranno a gennaio 2025
Castelnuovo Rangone (Mo) – Da gennaio 2025, presso il placemaking hub di Castelnuovo Rangone (Mo), prenderanno il via i corsi dell’Accademia delle carni e dei salumi, centro formativo finalizzato a preparare gli addetti del settore,
Iffa, la fiera dedicata alle tecnologie e alle proteine, presenta il suo calendario dell’Avvento
Francoforte (Germania) – I calendari dell’Avvento continuano a essere di moda. E quest’anno ne arriva uno davvero singolare, legato al mondo delle proteine. Infatti Iffa, la fiera dedicata alle tecnologie per la carne e le
Eurostat: torna a crescere la macellazione di suini in Ue
Bruxelles (Belgio) – Stando ai dati preliminari dell’Eurostat, tra gennaio e agosto 2024, in Europa, sono stati macellati circa 146milioni di maiali. Si tratta di 1,1 milioni di animali in più rispetto allo stesso periodo
Carne di pollo e tacchino: le novità firmate Marelec per ispezione e porzionatura
Verona – Lazzari Equipment, distributore esclusivo per l’Italia delle tecnologie a marchio Marelec, specialista belga nelle tecnologie di trasformazione alimentare, presenta due importanti novità: il sistema di rilevazione contaminanti a raggi X Marelec MXV Slim
Aviaria, l’Oms chiede di aumentare la sorveglianza sugli animali
Ginevra (Svizzera) – Un funzionario dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha esortato, giovedì scorso, a rafforzare la sorveglianza sugli animali per individuare tracce di infezione da influenza Aviaria H5N1, in modo da limitarne la diffusione.
Proda firma un accordo con Tyson Foods per un’esclusiva di distribuzione in Italia e a Malta
Soragna (Pr) – Proda, distributore di prodotti surgelati e freschi attivo da 55 anni, e Tyson Foods, colosso americano delle carni, hanno celebrato con un evento alla Rocca di Soragna (Pr) il loro nuovo accordo
