Carne: produttori minacciati dal cambiamento climatico
London (Uk) - Il settore zootecnico è sempre più minacciato dai cambiamenti climatici. Secondo le previsioni del Climate risk tool del Fairr (l’organizzazione inglese ‘Farm
Carne sintetica: lo stop imposto dal Governo allarma alcuni colossi farmaceutici
Roma - Il Ddl approvato dal Consiglio dei ministri il 28 marzo scorso (leggi qui) - che vieta in Italia la produzione e la commercializzazione
Fileni rinnova le ricette e il packaging della linea di piatti pronti ‘Buoni & Bilanciati’
Cingoli (Mc) - Fileni, tra i principali player nel settore avicolo, rinnova la linea di piatti pronti ‘Buoni & Bilanciati’, sia nel gusto che nel
Unaitalia riconosciuta tra i leader globali per l’uso razionale di antibiotici dall’International Poultry Council
Roma - L’International Poultry Council (Ipc), l’associazione che rappresenta il settore avicolo a livello globale, ha riconosciuto a Unaitalia e ad altre sette organizzazioni internazionali
Consumi fuori casa Uk: cresce il plant based ma l’hamburger di carne fa ancora la parte del leone
Kenilworth (Uk) - Nel Regno Unito, i piatti a base di carne rappresentano la spesa maggiore dei consumi fuori casa. Mentre i piatti plant based,
Crisi Ferrarini (1): una cordata di imprenditori presenta un’offerta
Reggio Emilia - Colpo di scena nella crisi del gruppo Ferrarini. Arriva un’offerta a sorpresa, ad appena 24 ore dall’udienza di revoca del concordato Vismara, prevista per oggi. L’offerta è stata avanzata da Gruppo Bonterre-Gsi,
European Chicken Commitment: cresce il numero di aziende aderenti al progetto
Roma - Continua a crescere il numero delle aziende che aderiscono all’European Chicken Commitment, il progetto europeo volto a preservare il benessere animale all’interno degli allevamenti avicoli. Tra le ultime ad annunciare il proprio interesse
Assica e Isit incontrano il ministro Bellanova
Roma - Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) e Isit (Istituto salumi italiani tutelati) hanno incontrato, nella giornata odierna, il ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Teresa Bellanova. Nel corso di un
Fallimento Castelfrigo: il 21 novembre l’udienza per la vendita. Base d’asta 8,3 milioni di euro
Modena - La sezione fallimentare del Tribunale di Modena ha indicato il 21 novembre come data per la vendita di Castelfrigo, azienda di lavorazione delle carni suine. Dopo il fallimento, la società di Castelnuovo Rangone
Cina: boom dell’import di carni suine dagli Usa
Pechino (Cina) - La peste suina continua a decimare gli allevamenti cinesi. Nei primi nove mesi dell’anno, il paese asiatico ha prodotto solo 31,81 milioni di tonnellate di carne di maiale, registrando un calo del 17,2% rispetto
A Host, X-Oven presenta la nuova Burger Machine
Milano – Presentata, in occasione di Host, la X-Oven Burger Machine, forno a brace con piastra di cottura incorporata, ideato per soddisfare le esigenze dei nuovi format di ristorazione che mettono l’hamburger gourmet al centro
Produzione avicola: il Kazakistan investe nel settore
Kökšetau (Kazakistan) - Il gruppo kazako Aitas KZ JSC e la regione del Kazakistan centrale Akmola hanno firmato un accordo per espandere ulteriormente lo stabilimento di produzione avicola avviato lo scorso settembre a Makinsk. Secondo quanto riportato
Nel 2020, gli Usa potrebbero affrontare una carenza di carne suina
Washington (Stati Uniti) – Nel 2020, la carenza di carne di maiale, che sta ora interessando il mercato cinese a causa della peste suina, potrebbe interessare anche quello americano. È quanto riporta Bloomberg, che rivela
Prosciutto di Parma: approvato il nuovo disciplinare
Parma - E' stato approvato nei giorni scorsi il nuovo disciplinare del prosciutto di Parma. Il documento (clicca qui per leggere il comunicato del Consorzio) prevede modifiche che riguardano materia prima, genetica e alimentazione dei
