Categoria Articoli Dolci e Salati
Striano (Na) – Sequestrata dai carabinieri del Noe di Napoli l’I.d.a.v. Spa (Ambrosio) di Striano. La società è una delle più importanti aziende dolciarie campane. Produce frutta candita, confetture, marmellate e confetti, con circa 170 dipendenti e un fatturato di quasi 46 milioni di euro. Dalle indagini pare che sia emersa una violazione della normativa
Chicago (Stati Uniti) – La multinazionale Mondelēz International starebbe valutando l’acquisizione di Hershey, azienda statunitense produttrice di cioccolato e snack. Lo ha riportato Bloomberg News, che cita fonti vicine alla vicenda. Se l’acquisizione andasse a buon fine, si verrebbe a creare una delle più grandi aziende di snack e dolciumi al mondo, con un valore
Arlington (Stati Uniti) – Nestlé Usa ha annunciato la nomina di Martin Thompson come amministratore delegato e direttore del mercato Usa, ruolo che assumerà a partire dal 1° gennaio 2025. Thompson risponderà a Steve Presley, amministratore delegato di Nestlé Americhe, ed entrerà a far parte del team di leadership delle Americhe. Thompson è arrivato in
Genova – Tonitto 1939, azienda specializzata in gelati e sorbetti, e Sperlari, punto di riferimento nel settore dolciario, siglano una nuova partnership. La storica ricetta Galatine diventa gelato: una novità che sarà presentata in anteprima alla fiera Marca di Bologna, per poi essere disponibile a scaffale dalla primavera 2025. Il Gelato Galatine sarà acquistabile in
Chicago (Stati Uniti) – La multinazionale Mondelēz International ha annunciato la nomina di Volker Kuhn come vicepresidente esecutivo e presidente in Europa. Kuhn ricoprirà la carica dal 1° aprile 2025 e risponderà direttamente all’Ad Dirk Van de Put, prendendo il posto di Vinzenz Gruber, che ha annunciato il suo pensionamento, dopo un primo periodo di
Di Luigi Rubinelli Com’era la storia della qualità dei prodotti discount, almeno di alcuni? Ecco che, a sorpresa, secondo il Gambero Rosso, il panettone di Todis (mainstream, non top di gamma) arriva secondo, settimo quello di Lidl. Ovviamente siete obbligati a fare le vostre considerazioni. Sul prezzo e il ruolo crescente dei discount, leggi qui.
Chicago (Stati Uniti) – La multinazionale Mondelēz International ha investito, attraverso la controllata SnackFutures Ventures, in Celleste Bio, una ‘cocoa-tech company’ che realizza ingredienti derivati dal cacao prodotto tramite coltura cellulare. L’azienda, fondata nel 2022 in Israele, utilizzerà il finanziamento di 4,5 milioni di dollari, provenienti da Mondelēz e altri investitori, per le infrastrutture, la
San Pietro Mussolino (Vi) – The Bridge Bio, azienda specializzata nella produzione di bevande vegetali, ha lanciato il nuovo Veg Egg, alternativa vegetale alle uova. Il nuovo prodotto di The Bridge è senza colesterolo, senza prodotti di origine animale e ricco di proteine; realizzato interamente con ingredienti naturali e biologici, come acqua di sorgente, soia,
Roma – Lo scorso venerdì il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (Masaf) ha annunciato in una nota il riconoscimento del Consorzio di tutela del Cioccolato di Modica Igp, che riunisce le imprese artigiane produttrici “di uno dei prodotti più rappresentativi dell’eccellenza dolciaria italiana, simbolo di tradizione e innovazione”. Si tratta del primo
Milano – Antica Pasticceria Muzzi, del gruppo Idb, apre il suo primo Christmas temporary store a Milano, in Via Solferino 37, nel cuore di Brera. Il negozio è aperto tutti i giorni dal 5 dicembre al 5 gennaio tra le 10:30 e le 19:30 e accoglierà una selezione di dolci: panettoni classici e farciti, Cuor
Milano – Vergani, azienda specializzata in dolci da ricorrenza e fondata nel 1944, festeggia il suo 80esimo anniversario. Nata da un piccolo laboratorio di pasticceria a Milano, in viale Monza, grazie ad Angelo Vergani, oggi l’azienda è guidata dai cugini Lorella e Stefano Vergani, nipoti del fondatore Angelo. In azienda lavorano anche Andrea e Marco
Monterenzio (Bo) – Mielizia, marchio storico di Conapi (Consorzio nazionale apicoltori), torna in Tv e sulle piattaforme digitali con un nuovo spot, in onda dall’8 dicembre al 5 gennaio. La campagna multicanale celebra il miele come simbolo di rispetto per la natura e impegno verso la sostenibilità, in un racconto che intreccia le proteste dei
