Zurigo (Svizzera) – Con una nota diffusa oggi, il gruppo svizzero Barry Callebaut, leader mondiale del cioccolato, ha reso noto di aver registrato, nei primi nove mesi dell'esercizio 2011/2012, un giro di affari di 2,593 miliardi di franchi, in crescita del 2,3% rispetto a un anno prima. In valute locali, il fatturato è cresciuto dell'8,4%.
Casale Monferrato (Al) - La versione classica dei krumiri continua ad arricchirsi di nuovi ingredienti. Bistefani ha infatti presentato ieri i Krumiri ai frutti rossi con cereali croccanti. I nuovi biscotti nascono dal connubio dei cereali con i lamponi, il ribes e le more. Il gusto della nuova referenza Bistefani rimane unico e in linea
Parma –Con una nota diffusa oggi, il Gruppo Barilla ha reso noto di aver raggiunto un accordo con il Gruppo Fisi, primario operatore logistico italiano, per la cessione del pacchetto azionario di Number 1 Logistics Group. L’accordo permette a Number 1 di entrare a far parte di un gruppo specializzato nella logistica dei beni
Milano - Muesli, cornflakes, praline di cereali e fagottini. Sono queste le novità presentate dal marchio Nattura, distribuito in Italia dal gruppo Eurofood, destinate alla prima colazione. Primi tra tutti i Fagottini Crunch di cereali Bio con crema alle nocciole, ricchi di fibre e pensati per coloro che soffrono di intolleranze alimentari. Dolcificati con sciroppo
Milano – Nel 1982, esattamente 30 anni fa, dall’intuizione di un mastro gelatiere di Antica gelateria del corso, nasceva il tartufo gelato: un prodotto simbolo degli anni 80 che è diventato immagine del cambiamento delle abitudini degli italiani. Per festeggiare questo importante anniversario, Antica gelateria del corso non solo ha ideato un nuovo pack con
Milano – Per l’industria dolciaria il 2011 si è chiuso con un lieve calo a volume (-0,3%) e una crescita a valore del 3%. I dati sono stati resi noti oggi nel corso dell’Assemblea di Aidepi, in scena a Milano. In termini assoluti, la produzione complessiva è stata poco meno inferiore a 1,9 milioni
Milano - Eurofood ha lanciato il concorso “Il benessere in cucina con ” collegato ai prodotti benessere del brand Nattura. La presentazione dell’iniziativa è avvenuta in modo molto originale, con un Flash Mob in scena venerdì 29 giugno, per le vie del centro di Milano dove agili ballerini hanno offerto degustazioni e omaggi culinari. Per
Assago (Mi) - Una varietà di barrette gelato in formato mini. E' questa la novità presentata per quest'estate da Mars Italia che unisce in un'unica confezione nove famose barrette di cioccolata a marchio Mars trasformate in versione gelato. Le barrette-snack Mars, Bounty, Mars Dark e Snickers sono da oggi, infatti, disponibili sul canale Horeca e
Zurigo (Svizzera) - La multinazionale svizzera Barry Callebaut, specializzata nella realizzazione e nella commercializzazione di prodotti a base di cacao e cioccolato di prima qualità, investirà 26,8 milioni di franchi svizzeri (28,2 milioni dollari) per espandersi in Nord America. In particolare, l'azienda ha reso noto di avere aumentato la sua capacità produttiva di cioccolato nello
Hayes (Inghilterra) - L’azienda inglese United Biscuits, specializzata nella produzione di biscotti, è stata condannata a pagare una sanzione pecuniaria di 80mila euro per avere riportato sulla confezione dei Digestive a marchio McVitie's, all'interno del sito e in alcuni spot televisivi la scritta “senza colesterolo”. La notizia è stata confermata in Italia anche dal portale
Anzola dell'Emilia (Bo) - Il centro internazionale Carpigiani Gelato University, specializzato nella formazione al servizio di chi già opera nel settore della gelateria e pasticceria artigianale propone per il 2012-2013 una serie di nuovi corsi ad hoc. Quattro gli appuntamenti più innovativi in calendario: 'Stecchi, cioccolato e professionalità: evolvere nella tradizione; 'Mono Soft'; 'Gelato artigianale,
Marsala (Tp) – Prende il via domani a Marsala - e si concluderà il 30 giugno - la quarta edizione di Siciliamo: rassegna internazionale delle tipicità siciliane. Per l’occasione il Maestro pasticciere Nicola Fiasconaro (nella foto), ospite della rubrica “Mangiando con le stelle” in diretta giovedì 28 su Gambero Rosso Channel, esporrà una delle
