Categoria Articoli Dolci e Salati

Auchan: scattano i sigilli al laboratorio di pasticceria dell’iper di Modugno (Ba)

Modugno (Ba) - Scarse condizioni igieniche e violazioni in materia edilizia. Sono queste le ragioni che hanno spinto i Carabinieri del nucleo antisofisticazioni di Bari a porre sotto sequestro il laboratorio di pasticceria dell'ipermercato Auchan di Modugno (Ba). Durante l'ispezione, inoltre, un destino analogo è toccato al deposito alimentare attiguo al laboratorio. Anche in questo

2023-02-13T12:57:23+02:0012 Aprile 2012 - 16:08|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , , , , , |
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Nestlè resta in Zimbawe

Svizzera - Nestlè non intende lasciare lo Zimbawe nonostante la difficile situazione politica ed economica del Paese. La notizia è stata resa nota lo scorso 11 aprile dal quotidiano The Herald, tramite un'intervista a Pierre Trouilhat, responsabile della divisione Nestlè dell'Africa equatoriale. Trouilhat ha confermato che lo Zimbawe rimane un mercato e un investimento con

2012-05-04T17:41:14+02:0012 Aprile 2012 - 16:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Vicenzi rinnova la sua linea Millefoglie d’Italia

San Giovanni Lupatoto (Vr) - La linea Millefoglie d'italia, fiore all'occhiello della pasticceria Matilde Vicenzi, si è arricchita di due nuove referenze e ha cambiato look. Si inseriscono nella linea Millefoglie d'Italia, infatti, anche le ciambelline al burro fresco e i bocconcini alla crema al latte, pasticcini di pasta sfoglia con un cuore di vellutata

2012-05-04T17:41:15+02:0012 Aprile 2012 - 15:26|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Sale il prezzo delle uova, +77,6% rispetto al 2011

Bruxelles - Gi industriali dolciari italiani ed europei, risentono di una Pasqua all'insegna del risparmio. Ma non solo per il calo nelle vendite dei prodotti da ricorrenza, anche per l'aumento del prezzo delle uova, ingrediente base per realizzarli. Secondo quanto dichiarato tre giorni fa dal portavoce del commissario europeo all'agricoltura, Dacian Ciolos, il prezzo delle

2012-05-04T17:41:15+02:0012 Aprile 2012 - 14:36|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Nestlé punta sulle piante di cacao in laboratorio

Tours (Francia) - Cocoa Plan. E' questo il nome del progetto di ricerca avviato da Nestlé nel suo laboratorio di Tours, in Francia, per fronteggiare la carenza di piante di  cacao. La scorsa settimana, gli scienziati hanno presentato diverse piante, più forti e redditizie, ma non Ogm. Le piante di cacao, create dal 2002 a

2023-06-12T11:06:26+02:0012 Aprile 2012 - 12:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Pasqua: vendite per colombe e uova di cioccolato a -10%

Roma - La Pasqua 2012 sarà ricordata per la sensibilità verso gli sprechi. Secondo un'indagine di Coldiretti, le vendite di uova di cioccolato e colombe sono calate del 10% rispetto allo scorso anno. Otto italiani su dieci avrebbero trascorso la Pasqua in casa, con una spesa complessiva stimata a 1,2 miliardi (-7% rispetto al 2011).

2023-06-12T11:07:40+02:0012 Aprile 2012 - 11:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Il bacio Perugina alla Mostra d’Arte Contemporanea di Milano

Milano - Il famoso cioccolatino degli innamorati compie 90 anni e diventa protagonista di una mostra milanese. Dallo scorso 10 aprile fino al 19 maggio Nestlé dedica infatti al bacio Perugina una mostra d'arte contemporanea, realizzata nell'ambito del programma pluriennale "Six Ways to Sunday", promosso dall'organizzazione no-profit Peep-Hole di Milano. La mostra è curata da

2012-05-04T17:41:16+02:0012 Aprile 2012 - 11:08|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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Dal Regno Unito la stampante per cioccolato

Exeter (Inghilterra) - Una stampante tridimensionale in grado di utilizzare il cioccolato come materia prima. E' questa la scoperta dell'azienda britannica Choc Edge fondata dal ricercatore dell'Università di Exeter, Liang Hao. Per la realizzazione del dispositivo il ricercatore si è avvalso dei fondi del programma previsto dal Consiglio di Ricerca per la Digital Economy del

2012-05-04T17:41:16+02:0012 Aprile 2012 - 09:06|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Al via i preparativi per il Salone internazionale dell’arte bianca

Verona - Sono iniziati i preparativi per il Salone internazionale dell'arte bianca (Siab). La rassegna dedicata al settore delle tecnologie e delle materie prime per la produzione di pane, pasta, pizza, dolci e gelati avrà luogo a Verona dal 25 al 29 maggio. L'evento sarà dedicato a visitatori professionali con target diversi: imprese artigianali, piccole medie

2012-05-04T18:17:39+02:0012 Aprile 2012 - 08:51|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Gelato: accordo in Cina tra Le botteghe di Leonardo e Jin Capital

Pechino - Un centinaio di gelaterie made in Italy in Cina. E' quanto prevede l'accordo siglato tra la catena italiana di gelaterie e cioccolaterie artigianali, Le botteghe di Leonardo, e il fondo cinese, con base a Londra, Jin capital. L'intesa prevede l'apertura di due gelaterie a Pechino e nel corso del 2012 dovrebbero comparirne altre

2012-05-04T17:41:16+02:0012 Aprile 2012 - 08:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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Di Leo cambia look alla linea Fattincasa

Matera - L'azienda pugliese Di Leo, specializzata nella produzione di biscotti, ha presentato ieri la sua linea rivisitata "Fattincasa". L'operazione di restyling e rebranding che ha coinvolto la linea "Fattincasa", ha mantenuto tutti gli elementi identificativi del packaging, unendoli però a grafica più accattivante e impattante. Rimangono sulle confezioni della linea i tratti distintivi come

2012-05-04T17:41:37+02:0012 Aprile 2012 - 08:11|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Le creazioni di cioccolato di Ernst Knam a “Orange peel 3.1”

Milano - Per il Fuorisalone 2012 di Milano la pasticceria Ernst Knam insieme all’agenzia di intermediazione nel campo del design A15 presenta la mostra “Orange peel 3.1”. L’evento si terrà dal 16 al 24 aprile e unirà 100 pezzi di design vintage e oggetti di arti decorative a curiosità del 20° secolo nel colore originale

2023-06-12T11:41:31+02:0011 Aprile 2012 - 16:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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