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Il Ddl Sanzioni e i timori, di alcune organizzazioni agricole, che venga data la possibilità di produrre Mozzarella Dop con latte congelato. I chiarimenti delle istituzioni. E la necessità di gestire la materia prima a disposizione. Si apre il dibattito sul Ddl Sanzioni e arrivano le prime levate di scudi. Alcune organizzazioni agricole avrebbero sollevato
Bra (Cn) - Va in scena da oggi e fino a lunedì 22 settembre, Cheese, la manifestazione di Slow Food, organizzata insieme al comune di Bra (Cn), con il supporto della Regione Piemonte, dedicata ai formaggi a latte crudo. L'edizione di quest'anno, la 15esima, esplorerà il tema ‘Il mondo intorno al formaggio a latte crudo’: il
Bra (Cn) - È prevista per domani, sabato 20 settembre, alle ore 14.30, una tavola rotonda dal titolo 'Il formaggiaio: ambasciatore della cultura casearia'. Si svolgerà nel contesto della manifestazione Cheese, in scena a Bra (Cn) dal 19 al 22 settembre. Organizzata da La Guilde Internationale des Fromagers, associazione che riunisce tutti gli attori del
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio Grana Padano ha scelto di affiancare la Fondazione nella creazione di un progetto di promozione dell’attività fisica e dello sport destinato a restare a disposizione di tutti, anche dopo i Giochi. L'obiettivo è diffondere i valori dello sport e dell’esercizio fisico come fondamentali abitudini quotidiane per il benessere delle
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop lancia la rassegna 'Seminari Dop – Incontri d’autore'. Il progetto prevede lezioni con giornalisti e scrittori, tra dibattiti e presentazioni di libri, in collaborazione con l’istituto di istruzione secondaria Giordani di Caserta. Agli eventi, infatti, parteciperanno le quinte classi liceo accompagnate dalla docente
Sermide (Mn) - Nelle ultime settimane il prezzo del burro nei Paesi Ue è in calo. Lo rivelano dati del portale di analisi di mercato Clal.it, secondo cui le ragioni sarebbero da riscontrare probabilmente in un aumento delle scorte, a fronte di una domanda in lieve affanno. La maggior produzione nel primo semestre 2025, unita
Bolzano - Il latte con marchio di Qualità Alto Adige è al centro di una campagna televisiva nazionale, che è stata presentata lo scorso 11 settembre. La campagna, sviluppata a partire da una ricerca nazionale di mercato condotta nel 2024 e firmata dall’agenzia Fcb Partners e dal regista Paolo Monico, ruota attorno al concetto di
Milano - Da quando sono entrati in vigore i dazi al 15% sui prodotti di importazione europea negli Stati Uniti, Gianni Maoddi, presidente del Consorzio tutela Pecorino Romano, ha avviato un'azione di lobbying sui principali operatori americani. E lo sta facendo con il supporto del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida. L'obiettivo è ottenere un'esenzione, o almeno
Modena - GranTerre, realtà italiana leader nel settore agroalimentare che formaggi e salumi, sarà presente con il suo Mascarpone sotto il tendone di Bake Off Italia – Dolci in Forno, il celebre cooking show in onda su Real Time. Nel corso dei 15 episodi, condotti da Brenda Lodigiani, il Mascarpone GranTerre sarà a disposizione degli
Desenzano del Garda (Bs) - I Consorzi di tutela del Basilico Genovese Dop, del Grana Padano Dop e dell’Olio Riviera Ligure Dop, riuniti nell'associazione temporanea InGredienti, lanciano 'Generazione Dop', nuovo progetto sostenuto dal Masaf e rivolto alle scuole superiori italiane. L’iniziativa mira a creare nuove connessioni tra giovani, cultura e territorio, valorizzando i prodotti Dop come
Torino - Fatturato e margini in aumento: è il bilancio al 30 giugno 2025 di Centrale del Latte d’Italia, terzo operatore nazionale del mercato del latte fresco e a lunga durata, oggi parte di NewPrinces Group. Nel primo semestre, la società ha registrato ricavi pari a 171,8 milioni di euro, in crescita del 3,7% rispetto
Moretta (Cn) - I prodotti Inalpi sono conformi alle normative in materia di sicurezza alimentare statunitensi. L'azienda lattiero casearia di Moretta (Cn), infatti, ha ricevuto dall'1 al 3 settembre, l'audit della Food and drug administration (Fda), l’agenzia governativa Usa che vigila sulla sicurezza alimentare e sulla conformità dei prodotti destinati al mercato americano. Il percorso,
