Vicenza - L’Asiago Dop lancia 'Asiago Taste Journey' e porta i nuovi formati in contesti innovativi. Si tratta di un progetto di valorizzazione dell’Asiago Dop che esplora nuove occasioni di consumo: dal viaggio in quota ai momenti di condivisione davanti al grande schermo. Protagonista è il nuovo formato snack di Asiago Stagionato da 20 grammi che,

Atene (Grecia) - In Grecia sono stati abbattuti quasi 473mila ovini, a partire dall'agosto 2024, a causa della diffusione di un'epidemia di vaiolo ovino e caprino. La malattia si è diffusa nel Paese proprio a partire dal 2024 e, dall'agosto di quell'anno, sono stati confermati in totale più di 2mila casi in 2.559 allevamenti, come

Novara – “Fare previsioni oggi è molto complesso”. A constatarlo è Fabio Leonardi, Ceo di Igor Gorgonzola, che, intervistato in occasione di Marca 2026, ha offerto ad Alimentando il suo punto di vista sull’andamento del mercato lattiero caseario. “Se nel 2025 ci siamo trovati a gestire una materia prima in forte salita, ora la situazione

Desenzano del Garda (Bs) - Dal 26 al 30 gennaio 2026 il Consorzio di tutela Grana Padano partecipa a Gulfood, la più grande fiera annuale al mondo dedicata al food e all’ospitalità, in programma al Dubai World Trade Centre e, per la prima volta, anche al Dubai Exhibition Centre presso Expo City Dubai. Il Consorzio

Cremona - Il mercato lattiero caseario, da qualche mese, è sempre più imprevedibile. Fare previsioni è  complesso. Ma i dati del 2025 consegnano un quadro con segno ancora positivo per il comparto europeo. È quanto è emerso, in breve sintesi, nel corso della riunione di Assocaseari ‘Dairy market update’, che si è svolta ieri pomeriggio,

Moretta (Cn) - Il presidente di Inalpi, Ambrogio Invernizzi, prenderà parte all’incontro ‘Why Italia – Il bello e il buono’, che si svolgerà martedì 27 gennaio, a Roma, presso la Sala Lupa della Camera dei Deputati. È prevista la presentazione dello studio del gruppo di lavoro Deloitte nell’ambito dell’Osservatorio Private sul sistema economico italiano 2018-2024.

Roma - Il ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida ha proposto nuove iniziative per far fronte alla riduzione del prezzo del latte, per la promozione dei prodotti lattiero caseari e per il sostegno all'intero settore lattiero caseario. Le ha presentate al Tavolo del latte, i cui partecipanti hanno concordato sulla necessità di una azione a livello comunitario.

New York (Stati Uniti) - Si è svolto a New York, al ristorante Bucatini di Manhattan, un evento istituzionale, organizzato dal Consorzio tutela Pecorino Romano Dop, a conclusione del progetto triennale di promozione 'Pecorino Romano on Top'. Ed è stata l'occasione per rafforzare il dialogo con le istituzioni, gli operatori economici e i media statunitensi,

Milano - In occasione di Sigep World, la manifestazione in scena a Rimini fino a oggi dedicata al mondo bakery, pastry e food service, Lactalis ha presentato ufficialmente la nuova business unit Out of Home, il progetto strategico dedicato allo sviluppo di soluzioni per la ristorazione professionale. La BU Out of Home è dedicata allo

Roma - Sono state apportate modifiche alle restrizioni precedentemente applicate in Canada alle importazioni di prodotti a base di latte non pastorizzato di bovini e bufali raccolto a partire dal 23 maggio 2025. Le modifiche, accordate in seguito delle negoziazioni tra il ministero della Salute e le autorità canadesi, si fondano sulle evidenze raccolte dal

Whashington (Usa) - Mercoledì scorso, il presidente degli Stati Uniti Donald Trump ha firmato un disegno di legge che reintroduce il latte intero nei menù delle mense scolastiche. Si tratta dello Whole Milk for Healthy Kids Act. La nuova legge, sostenuta sia da Repubblicani che Democratici, riscrive i piani alimentari per l'infanzia, allineandoli alle linee guida alimentari