Milano - Mandara, marchio del Gruppo Castelli, presenta due importanti novità a base di latte di bufala: il Tomino di Bufala e il Camembert di Bufala. Il primo è caratterizzato da un bouquet aromatico avvolgente e rotondo, da una consistenza cremosa, pulita e piacevole che si distingue nettamente dal tradizionale tomino di latte vaccino. Rappresenta

Milano - Yogurt e fermentati guadagnano centralità nei consumi italiani: negli ultimi quattro anni il consumo annuo pro-capite è passato da 8,8 kg a 10 kg. Danone Italia, con uno studio condotto su oltre 25mila consumatori insieme a Circana, Kantar, Skim e YouGov, fotografa un comparto dinamico e in crescita: +0,8% a volume nei supermercati,

Bressanvido (Vi) - Fatturato in crescita del 23,57% (con un valore alla produzione a +23,68%), oltre 380mila forme di Asiago Fresco Dop prodotte e un dividendo soci di 65,16 euro/Hl: sono i numeri che fotografano un 2024 positivo per Latterie Vicentine. La cooperativa vicentina ha approvato il bilancio consuntivo durante l’assemblea dei soci del 25

Cavallirio (No) - Anche quest'anno, Palzola, storica azienda novarese specializzata nella produzione di Gorgonzola e altri formaggi erborinati, sarà partner sponsor di Ristogolf. Si tratta di un'associazione che riunisce albergatori e ristoratori golfisti, che, con il format Circuito Ristogolf 2025 by Allianz, organizza un tour sui green italiani in cui affianca la competizione sportiva a

Trento – “NO LATTE CRUDO!”. Così scrive il virologo Roberto Burioni sul proprio profilo X, dopo un recente fatto di cronaca che si è verificato in Trentino. Domenica 5 maggio è infatti morta una donna di 39 anni al sesto mese di gravidanza. La causa del decesso è stato uno shock settico iperacuto, infezione che