Categoria Formaggi Post
Milano - Attilio Zanetti, presidente e amministratore delegato di Zanetti, primo esportatore di Grana Padano e Parmigiano Reggiano negli Stati Uniti, teme l'ipotesi che vengano reintrodotti dazi sui beni agroalimentari. Ne parla sulle pagine del Sole 24 Ore, ricordando che, fra il 2019 e il 2021, "ci costarono il 10% del nostro export negli Stati
Parigi (Francia) - La multinazionale Danone ha divulgato i dati di chiusura del 2024. L’anno scorso ha portato un fatturato di 27,4 miliardi di euro, in crescita del 4,3% su base liike-for-like, grazie a un incremento del volume/mix (+3%) e dei prezzi (+1,3%). Il margine operativo ricorrente è salito del 13% trainato da un forte
Milano – Gruppo BBoard, specialista di brand activation, field marketing, noleggio e gestione espositori refrigerati, annuncia il rinnovo di un’importante collaborazione: anche nel 2025, e per gli anni a seguire, BBoard sarà partner di Danone Italia per i servizi di gestione e noleggio vasche frigorifere. La gestione operativa sarà affidata alla business unit BBoard Services,
Milano - "Non è mai successo, ma sono fiducioso che possa arrivare". A parlare, intervistato da ItaliaOggi, è Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, a proposito della possibilità di essere eletto per un terzo mandato. A fine marzo, dal 21 al 26, infatti, si svolgeranno le elezioni dei 28 consiglieri nelle sezioni delle cinque province
Phoenix (Stati Uniti) - Il Dipartimento dell'Agricoltura dello Stato dell'Arizona (Azda), negli Stati Uniti, ha confermato, in una nota dello scorso 14 febbraio, che pochi giorni prima era stato identificato, per la prima volta in Arizona, il virus dell'influenza aviaria, H5N1, nel latte prodotto da una mandria di bovini da latte nella contea di Maricopa.
Caserta - Una delegazione della Fao e di esperti di indicazioni geografiche da tutto il mondo hanno fatto visita, nella giornata di venerdì scorso, al Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop presso la Reggia di Caserta. L’iniziativa fa parte del programma collaterale della conferenza internazionale 'Prospettive globali sulle Indicazioni Geografiche', organizzata dalla
Milano - Il presidente del Senato, Ignazio La Russa, ha visitato oggi l’Abbazia di Chiaravalle Milanese, incontrando in forma privata la Comunità Cistercense e i rappresentanti della Fondazione Grana Padano Ets, che ha la sua sede all’interno del complesso monastico. Hanno partecipato all'incontro anche i vertici e i consiglieri della Fondazione, oltre che il presidente
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano presenta oggi, nel contesto della conferenza internazionale della Fao dal titolo 'Prospettive mondiali sulle Indicazioni Geografiche', che si sta svolgendo a Roma, il progetto Life Ttgg. Sviluppato tra il 2017 e il 2022, è stato promosso dal Consorzio di tutela, in sinergia con Politecnico di
Sondrio - Tocca i 14,6 milioni di euro il valore alla produzione di Valtellina Casera e Bitto, mettendo a segno una crescita del +5,7% sul 2023. A trainare la crescita è sempre il Valtellina Casera con oltre 221mila forme marchiate e 16.598 quintali prodotti (+8,9% su 2023), esprimendo oltre il 90,3% del valore delle due
Milano - Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, torna a parlare di dazi e Italian sounding in un'intervista pubblicata sul quotidiano Italia Oggi. Il Parmigiano Reggiano esporta il 43% del totale prodotto e i soli Stati Uniti rappresentano il 22,5% del mercato estero. In maggiore dettaglio, la Dop copre circa il 7% del
Capua (Ce) - La Burrata 100% latte di bufala e la caramella di bufala di Fattorie Garofalo, primo produttore al mondo di formaggi e latte di bufala, sono state premiate dalla giuria, composta da chef e sommelier, della 20esima edizione dei Superior Taste Awards, che si è svolta a Bruxelles. In particolare, la giuria ha riconosciuto
Napoli – Coldiretti Campania punta il dito contro “il crescente utilizzo di latte di bufala disidratato e congelato nella produzione di formaggi che non rientrano della Denominazione di origine protetta”. Lo fa con un post Facebook, pubblicato venerdì scorso, in cui lancia un appello affinché venga vietato l’utilizzo di materia prima disidratata o congelata per
