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Savigliano (Cn) - È stato presentato, nella mattina di sabato 15 marzo, presso l'Inalpi Media Center del Mag 2025 (la Fiera nazionale della meccanizzazione agricola ), il convegno dal titolo La filiera Compral Latte - Inalpi si racconta. L’incontro è stato aperto dai saluti di Andrea Coletti, presidente Fondazione Ente Manifestazioni Savigliano, seguiti da quelli
Vicenza - Si rafforza l’impegno del Consorzio tutela formaggio Asiago nella promozione di scelte responsabili nell’alta ristorazione. Lo fa in partnership con Jre-Italia, l’associazione che riunisce i più qualificati rappresentanti dell’alta ristorazione. Il progetto vuole far conoscere l'importanza di una filiera corta e tracciabile mettendo in risalto la trasparenza e la qualità in cucina dell'Asiago
Desenzano del Garda (Bs) - Nuovo record di esportazioni per il Grana Padano. Il Consorzio di tutela ha fatto sapere in una nota che, nel 2024, sono state esportate ben 2.685.541 forme, pari al 52% della produzione totale, con un incremento del 9,15% rispetto all’anno precedente. Sul podio dei paesi importatori, la Germania si conferma
Jesi (An) - Trevalli Cooperlat presenta le nuove vesti grafiche dell’offerta di Trevalli e Hoplà Professional, lanciate in occasione di Sigep lo scorso gennaio. Si tratta di un cambiamento che non è solo estetico, ma che rappresenta anche un’evoluzione strategica pensata per rafforzare l’identità di entrambi i marchi, che si distinguono per l'approccio innovativo e
Reggio Emilia - Cambia la posizione di Pietro Rovatti in seno al Consorzio del Parmigiano Reggiano. Assume ora la qualifica di global brand guardian: si concentrerà sullo sviluppo e il coordinamento di progetti di brand visual identity tesi a rafforzare l'immagine di Parmigiano Reggiano come brand iconico globale. Rovatti, in qualità di brand consultant, ha
Roma - Cresce il successo dei formaggi italiani in Giappone. Secondo dati Afidop, divulgati in occasione della 50esima edizione di Foodex Japan 2025, l'export ha raggiunto +14% a volume e +11% a valore, a fronte di 12.700 tonnellate esportate nel 2024 – di cui il 40% è Dop - per un valore di 106,9 milioni di
Novara - Torna in tv il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop con la campagna Tentazione infinita, che mette in luce quanto sia apprezzato l'erborinato Dop in una sorta di contrasto tra il reale e il virtuale, ovvero tra il dito indice e i messaggi che gli si materializzano davanti, impedendogli di raggiungere
Desenzano del Garda (Bs) - Federica Brignone ha vinto lo slalom gigante della Coppa del Mondo di Sci, in scena ad Are, in Norvegia, gara sponsorizzata dal Grana Padano, il formaggio Dop più consumato nel mondo. "Il nostro impegno nello sport è di lunga data non solo in Italia", commenta Stefano Berni, direttore generale del
Desenzano del Garda (Bs) - A inizio anno sono calate le vendite al dettaglio di Grana Padano, mentre il Parmigiano Reggiano ha dato segni di ripresa. Ma "ciò che preoccupa maggiormente è la costante crescita dei formaggi similari", spiega Stefano Berni, direttore generale del Consorzio Grana Padano, in un comunicato. Infatti, se il Padano a
Carson City (Usa) – In Nevada alcuni bovini da latte sono stati colpiti dal ceppo di aviaria H5N1 D1.1. Finora i 957 focolai scoperti tra i ruminanti e le 70 persone infettate erano stati contagiati da un altro ceppo, chiamato B3.13, noto come 'malattia del bestiame'. L’arrivo di D1.1 è una brutta novità, perché questo
Milano - Lnpf Italia, joint venture tra Lactalis e Nestlé, entra nel segmento degli yogurt golosi con Piacere di Yogurt, una nuova linea caratterizzata dalla presenza della crema di latte. Questo ingrediente conferisce una consistenza morbida e vellutata. È disponibile in quattro varianti: cocco, vaniglia, albicocca e caffè. "Con Piacere di Yogurt vogliamo portare sul
Milano - Si è conclusa con un totale di 24 piatti creati per l’occasione, circa 300 chili di prodotto utilizzati in cucina e oltre 4mila porzioni servite la quarta edizione di FontinaMI. L'iniziativa promozionale è ideata dal Consorzio Dop Fontina per diffondere la conoscenza della Dop valdostana. Si tratta di un evento diffuso che quest'anno
