Siete sicuri che la vostra presentazione del reparto pesce sia equilibrata e armonica come in questo Rewe?

Di Giulio e Luigi Rubinelli Il supermercato Rewe visitato a Berlino è in Schönhauser Allee, un quartiere intermedio sia come posizione (a nord della capitale) sia come reddito. Il layout è ormai tipico di tutta la catena: ingresso sull’ortofrutta e immediatamente ci sono vasche di freschi di specialità o di sconto e sul lato del

2025-11-28T10:19:45+01:001 Dicembre 2025 - 08:30|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: |

Todis ha valutato 325 fornitori e 2.500 referenze per il suo Rating di sostenibilità. Possibile? Possibile

Di Luigi Rubinelli   Alimentando aveva già commentato il Rating di sostenibilità per i fornitori introdotto da Todis (leggi qui). Massimo Lucentini, l’Ad che guida il gruppo (Pac2000a e Conad Adriatico) da anni dice che siamo a una svolta. E ha ragione. Ecco la sua ricostruzione, l’attualità e il futuro del progetto. “Tre anni fa

2025-11-25T08:49:56+01:0025 Novembre 2025 - 08:49|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

Per parlare di filiere e di integrazione industria-distribuzione è necessario vedere anche il gruppo Pingue di Sulmona, associato Conad Adriatico

Di Luigi Rubinelli Si parla tanto di verticalizzazione del retail e dell’industria e di industria che si integra nel retail, di filiere dirette e indirette. Forse però molti non conoscono questa realtà: il Gruppo Pingue di Sulmona (L’Aquila) non ha certo le dimensioni dell’integrazione NewPrinces-Carrefour o della verticalizzazione del Gruppo Schwarz-Lidl, ma nel suo piccolo

2025-11-24T08:56:32+01:0024 Novembre 2025 - 08:56|Categorie: Il Graffio, in evidenza|Tag: , |

Gruppo VéGé chiede all’industria di lavorare sugli assortimenti superflui. Il Dc Gamboni bacchetta i fornitori

I risultati più recenti e l’obiettivo di raggiungere i 20 miliardi di fatturato nel 2027. In futuro lotta alla shrinkflation, trattative tra Idm e centrale (non con gli associati) e molto altro. Gli highlights della convention in scena ieri a Milano. Di Luigi Rubinelli Le convention annuali servono per fare il punto della situazione. Ecco

‘Risparmio garantito’ non è solo un pay off di comunicazione ma una politica commerciale. Le declinazioni di Finiper, Crai, Conad e Iperal

Di Luigi Rubinelli   La prima volta che ho visto il pay off 'Risparmio garantito' era alcuni anni fa, durante un approfondimento su Iperal. Poi ho visto la sua declinazione via via sempre più precisa. Mi sono accorto però della bontà di un simile posizionamento quando anche altre insegne lo hanno adottato. Da qui queste

2025-11-18T08:41:44+01:0018 Novembre 2025 - 08:41|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , , , |

Perché il nuovo bilancio di sostenibilità di Lidl Italia (e anche quello Usa) non piacerà a Donald Trump?

Di Luigi Rubinelli   Il nuovo bilancio di sostenibilità 2023-24 non piacerà sicuramente all’entourage di Donald Trump ormai conclamato nemico dell’ambiente. Invece va guardato con ammirazione, crediamo sia il secondo per rigore scientifico e documentale della gdo italiana, dopo quello di Esselunga. Ci soffermiamo solo su alcuni aspetti e alcuni risultati che mostrano l’attaccamento di

2025-11-10T14:38:42+01:0010 Novembre 2025 - 14:37|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Quanto fattura al mq l’ipermercato Tosano di Calenzano (Fi) a pochi mesi dall’apertura?

Di Luigi Rubinelli   In un precedente articolo riguardo alla inaugurazione di Tosano a Calenzano (Fi), leggi qui, del giugno scorso, abbiamo scritto: “Detto questo: le vendite a mq della rete Tosano sono di circa 14mila euro. Pensiamo che non sia difficile ottenere questa resa, ma la doppia scommessa su una simile location e sull’aumento

2025-11-10T08:39:52+01:0010 Novembre 2025 - 08:39|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Silvestri lascia Lidl. Destinazione Carrefour o Esselunga?

Di Luigi Rubinelli Massimiliano Silvestri lascia Lidl Italia dopo 24 anni. Il presidente dell'insegna resterà in carica fino al 30 novembre. In una nota ufficiale rilasciata dalla catena si legge che Silvestri "ha espresso di propria iniziativa di non proseguire nel ruolo". Da quanto si apprende, Martin Brandenburger, presidente e Ceo Lidl Grecia e Malta, subentrerà a Silvestri a

2025-11-05T10:11:11+01:005 Novembre 2025 - 09:30|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Oltre al prezzo percepito (come nei discount) il supermercato può lavorare sul valore percepito. Il caso di due Esselunga e il visual

Di Luigi Rubinelli Diverse ricerche di mercato mettono in rilievo che il cliente, per scegliere dove acquistare la spesa, mette al primo posto il valore che il supermercato esprime, oltre alla convenienza. Siamo d’accordo, non è vero? Il valore è prodotto da scelte macro e da scelte micro. Ne analizziamo due in particolare: l’uso degli

2025-10-30T17:19:08+01:003 Novembre 2025 - 08:30|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , , |

Gruppo Arena (VéGé), dove le vendite al mq sono in aumento costante. Perché?

Di Luigi Rubinelli   La Fratelli Arena srl è la maggiore azienda siciliana del settore della grande distribuzione organizzata. Nell'isola detiene una quota di mercato del 28,6% nel comparto della Gdo. Fratelli Arena impiega circa 4.000 addetti, conta 196 punti vendita presenti in tutte le province siciliane, opera con le insegne Iperstore Decò, Superstore Decò,

2025-10-28T17:34:50+01:0028 Ottobre 2025 - 09:44|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , , |

A proposito di chiusure domenicali: Ernesto Dalle Rive, presidente Ancc-Coop, spiega perché si possono fare. Con alcuni avvertimenti

Di Luigi Rubinelli   Alimentando ha più volte sottolineato la necessità di arrivare alle chiusure domenicali (leggi qui) per molti motivi che potete trovare nell’articolo appena indicato. Le prese di posizione di molti operatori del mercato del largo consumo fanno capire che l’argomento sia arrivato a un punto di svolta e sia necessario per garantire

2025-10-23T09:10:55+01:0023 Ottobre 2025 - 08:53|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

L’Iperal di Varedo (Mb) deve avere una ‘paura commerciale’ enorme per fare questa quantità di sconti. Di chi?

Di Luigi Rubinelli L’Iperal di Corso Milano a Varedo (Mb) ha come vicini commerciali Esselunga e Eurospin e poco altro. Dell’hi-lo di Esselunga abbiamo scritto diverse volte. Dell’aggressività di prezzo di Eurospin anche. Delle caratteristiche commerciali di Iperal, invece, poco. A giudicare da questa visita, effettuata sabato scorso, metà dell’assortimento di questo Iperal di 2.500

2025-10-20T10:31:59+01:0020 Ottobre 2025 - 10:28|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |
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