La Esse di Esselunga aggiunge al supermercato il Bistrot e inaugura un nuovo formato con ‘Cose buone a prezzi buoni. Sempre’

Di Luigi Rubinelli In Piazza Risorgimento a Milano è stato aperto alla fine di maggio un nuovo negozio LaEsse - il format di vicinato nato per soddisfare le esigenze di una spesa quotidiana e di qualità. E’ l’undicesimo negozio con insegna LaEsse nel capoluogo lombardo, si sviluppa su due livelli, vi lavorano 51 persone e

2026-05-27T17:04:25+02:0027 Maggio 2026 - 17:04|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Perché Sole 365 (Ap commerciale) è preferita a Eurospin? È un problema di assortimento? Un problema di prezzi? O tante altre cose?

Di Luigi Rubinelli A fine 2025, AP Commerciale ha superato 1 miliardo di euro di fatturato. Nello stesso periodo, ha raggiunto una quota di mercato del 13,45% in Campania, evidenziando Sole 365 come insegna leader della Gdo in Campania. L’azienda gestisce direttamente 86 punti vendita; la rete è composta dalle insegne Sole 365 e La Speseria, dove ciascuna risponde a specifiche esigenze

2026-05-26T09:16:45+02:0026 Maggio 2026 - 09:11|Categorie: Il Graffio, in evidenza|Tag: , , |

Stefano Mancuso, Università di Firenze: l’intelligenza artificiale senza la supervisione umana è una follia pericolosa. Vi spiego perché

Di Luigi Rubinelli   Stefano Mancuso, Neurobiologo vegetale dell’Università di Firenze ha fatto un intervento deciso sull’intelligenza artificiale a Linkontro di NielsenIQ 2026 (leggi qui). È chiaramente una voce fuori dal coro che vuole però farci ragionare e metterci in guardia sui cambiamenti troppo veloci e poco studiati. Il suo giudizio è tranchant e merita

2026-05-25T08:48:06+02:0025 Maggio 2026 - 08:48|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Mercato|Tag: , |

Pewex (Gros/Selex) segmenta i gratta e vinci e il catalogo a premi e le iniziative infra settimanali. Perché lo fa?

Di Luigi Rubinelli   Sfogliare il catalogo dei premi di Pewex è come leggere il nocciolo duro della sua clientela: c’è anche la bicicletta (bene che ormai dura da quarant’anni e molte insegne lo rinnovano ogni anno a occhi chiusi) e poi molti ben strumentali per la quotidianità. Sono segnalati anche i giorni del raddoppio

2026-05-18T10:40:03+02:0018 Maggio 2026 - 08:39|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: |

La competizione nella Gdo non si fa sugli acquisti e sui prezzi a scaffale. Alcuni dati tirano in ballo 22 insegne, tra cui Esselunga, Piccolo e Mercatò

Di Luigi Rubinelli La tabella qui sotto scotta, nel senso che oltre ad esserci nomi e cognomi di molte aziende della Gdo, ci sono dei numeri che non fanno sempre piacere alle aziende citate e che generano dei ragionamenti nient’affatto classici. Non è una classifica e va presa, secondo noi, come una base sulla quale

2026-05-11T10:04:45+02:0011 Maggio 2026 - 08:30|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

Tosano vende anche acqua di mare in un bag-in-box da 5 litri. Sapete perché lo fa? Ve lo spieghiamo

Di Luigi Rubinelli   Molti consulenti e società di ricerche si affannano a dire che vanno rivisti gli assortimenti, sia per una riduzione sia per una razionalizzazione, facendo diventare ogni referenza un centro di costo e quindi passibile di espulsione. E Tosano (Gruppo VéGé) come risponde a questi inviti, diretti e indiretti? Aumentando il numero

2026-05-04T08:53:58+02:004 Maggio 2026 - 08:53|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |

In Germania Lidl sta vendendo confezioni XXL, grandi formati, non Mdd, ma dei grandi brand

Di Luigi Rubinelli   Lidl in Germania ha iniziato a offrire in appositi spazi, in genere testate di gondola, i maxi formati, denominati XXL. 'Familien pack zum sparpreis'. Tradotto significa: 'Pacchetto-famiglia a un prezzo eccezionale' Il concetto di famiglia, commercialmente parlando, è ancora intatto, seppur in via di evoluzione, soprattutto nella parte est e nelle

2026-04-27T14:50:44+02:0028 Aprile 2026 - 08:35|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , |

Prosegue il risanamento di Coop Alleanza 3.0, vendite retail vicine ai 6 mld di euro

Di Luigi Rubinelli Prosegue il trend di risultati positivi per Coop Alleanza 3.0, che chiude il 2025 con un utile di bilancio Consolidato di Gruppo di 38,5 milioni di euro, 20,4 milioni di euro in più rispetto al 2024. Ancora maggiore la variazione positiva per il risultato di Cooperativa, pari quest’anno a 50,2 milioni di

2026-04-23T14:32:15+02:0023 Aprile 2026 - 14:32|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: |

È tempo di passare dalle vendite al mq al miglior rapporto qualità prezzo e studiare i competitor: da Coop a Esselunga a Tosano a tutta la Gdo

Di Luigi Rubinelli   Nelle analisi competitive standard si misura chi vince: quote di mercato, preferenze dichiarate, vendite per mq. E già per un giornalista è tanto.   Tipologia n° negozi vendite euro/mq medie n° negozi con vendite a mq <50%  Ipermercati  917   8.889   132  Supermercati  8.396   7.509   1.222  Superette  9.465

2026-04-20T15:17:50+02:0020 Aprile 2026 - 15:15|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Cambia la comunicazione e il layout di alcuni reparti in Lidl Germania: il caso della panetteria bio

Di Luigi Rubinelli   Il pane in Germania ha una valenza superiore rispetto ad altri paesi europei: molte persone lo fanno in casa per tutta la settimana e hanno una expertise importante: difficile fargli credere una cosa parzialmente vera. Il reparto visitato è all’interno del Lidl di Galeria, in Kurfürstendamm, Berlino. Alimentando aveva già dato

2026-04-13T08:35:27+02:0013 Aprile 2026 - 08:34|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , |

Le riflessioni di un imprenditore sulla situazione e i mercati, le materie prime, l’energia, i prezzi: Luigi Lazzareschi, Ceo di Sofidel (rotoloni Regina)

Di Luigi Rubinelli   Luigi Lazzareschi è una persona schiva, lontano dai social media e dai giornali. Ha una visione di breve, di medio e di lungo periodo. Se si espone come ha fatto recentemente, ha le sue buone ragioni. Riportiamo alcuni ragionamenti postati su LinkedIn. Valgono sicuramente per il settore del cartario, ma si

2026-04-09T17:06:39+02:009 Aprile 2026 - 17:06|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Mercato|Tag: , , , , , , |

I bollini delle raccolte punti di Esselunga saranno caricati direttamente sulla Carta Fidaty

Di Luigi Rubinelli Con la raccolta digitale, non serve più conservare cartoline o bollini: tutto è disponibile in un unico posto. In pochi click da app, sito o totem è possibile controllare i progressi, senza il rischio di perdere i bollini e con la tranquillità di avere tutto sempre sotto controllo. Una soluzione più comoda

2026-04-07T10:02:26+02:007 Aprile 2026 - 10:02|Categorie: Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , |
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