Di Luigi Rubinelli In questi giorni si parla dell’abbandono delle fonti fossili: la Cop28 è riuscita a farlo dire ad un emiro produttore di petrolio (poi vedremo se i fatti seguiranno). La riduzione delle emissioni di CO2 sono alla base della nostra sopravvivenza e siamo in ritardo, troppo ritardo nel farlo. Tutte le attività e
Caserta – La Mozzarella di Bufala Campana è un prodotto a “impatto zero”, come riporta il Corriere della Sera nel suo inserto dedicato all’economia. Lo rivela uno studio realizzato dal professor Luigi Zicarelli e da Roberto De Vivo, Roberto Napolano e Fabio Zicarlli, pubblicato sulla rivista ‘Advances in Environmental and Engineering Research’, che ha calcolato
Di Luigi Rubinelli Nei giorni scorsi abbiamo pubblicato un articolo sul bilancio di sostenibilità di Federdistribuzione, l’associazione che copre gran parte della Gdo alimentare e non food. Non siamo stati troppo teneri, è vero, ma non abbiamo trovato tabelle che confermassero la riduzione di CO2 da parte delle aziende associate. Abbiamo indicato, invece, Esselunga e
Di Luigi Rubinelli Purtroppo su alcuni giornali e in alcune trasmissioni televisive si legge e si ascolta che il cambiamento climatico non è poi così scientificamente conclamato: sono cicli ricorrenti, guardate in altre aree del globo, leggete bene cosa dicono gli scienziati, ecc., ecc. È chiaro che le aziende non possono procedere nella stessa maniera.
Milano - Il Gigante, catena del gruppo Selex, punta sull’intelligenza artificiale di ShopFully per aumentare la diffusione delle letture del proprio volantino. Per farlo ha scelto HI! (Hyperlocal Intelligence), la piattaforma di hyperlocal marketing basata sull’intelligenza artificiale di ShopFully, tech company italiana leader internazionale nel Drive to Store. Attraverso la partnership avviata a marzo 2022,
San Pellegrino Terme (Bg) – Continuano i problemi con l’approvvigionamento di anidride carbonica per il settore alimentare. Dopo Sant’Anna (leggi qui), anche Sanpellegrino, marchio di acque minerali e bibite del gruppo Nestlé, si sarebbe trovata costretta a sospendere la produzione per un paio di giorni nel suo stabilimento di di Ruspino (a San Pellegrino Terme,
Birmingham (Uk) - In Inghilterra, un massiccio aumento dei costi di anidride carbonica (Co2) sta avendo delle importanti ripercussioni anche sull’industria avicola. Il settore, che utilizza la Co2 per stordire gli animali prima della macellazione, ma anche negli imballaggi del pollame per prolungarne la durata e nei sistemi di raffreddamento, ha denunciato una situazione giunta
Roma – Assobibe, associazione di Confindustria che rappresenta i produttori di bevande analcoliche in Italia, conferma in una nota la difficoltà di reperimento di Co2 sul mercato da parte di numerose aziende del settore. “La scarsa disponibilità di questa fondamentale materia prima è un ulteriore effetto dell’aumento dei costi dell’energia e delle difficolta di trasporto,
Di Luigi Rubinelli So bene che a parlare di questi argomenti, in particolar modo del glifosato (il termine esatto è glifosate, ma è più conosciuto l’altro) si rischia la reputazione. Ma l’uso degli agrofarmaci, nelle forme previste dalla normativa, non può essere sottaciuta, anzi vanno studiati in profondità per capire i benefici o gli errori
Milano – La fabbricazione di manufatti in vetro, di cui l’Italia è il secondo produttore in Europa con oltre 5 milioni di tonnellate annue, è energivora e difficilmente elettrificabile. Per questo il progetto ‘Divina’ (Decarbonizzazione dell’industria vetraria: idrogeno e nuovi assetti), coordinato da Snam, Rina e Bormioli, mira a ridurre le emissioni nella fase di
Parma – Grazie alla scelta di energia da fonti rinnovabili, la più antica azienda di conserve ittiche italiana ha evitato, nel biennio 2019-2020, l’emissione in atmosfera di circa 111 tonnellate di Co2 di combustibili dannosi. A tutela dell’ambiente Rizzoli Emanuelli si è infatti affidata all’energia 100% pulita di Dolomiti Energia che, utilizzando solo energia generata
Firenze - Mukki - Centrale del Latte della Toscana, oggi parte del Gruppo Newlat Food, ha scelto di misurare la propria impronta ecologica per conoscere in modo approfondito e scientifico l'impatto che l'azienda ha sul territorio. L'obiettivo è migliorare le performance ambientali riducendo le emissioni di CO2eq generate durante il processo produttivo. La valutazione è
