Parma – Parmacotto torna a Cibus Connect ed espone, tra le tante referenze, il prosciutto cotto di alta qualità ‘Azzurro’, con meno 25% di sale rispetto alla media (fonte: Inran). In occasione della fiera, Parmacotto (Pad 5, Stand 23) incontra la campionessa di sci Federica Brignone, terza italiana a conquistare una medaglia olimpica nel gigante dopo Giuliana Minuzzo e Deborah Compagnoni. L’atleta presenterà ‘Traiettorie Liquide’, il suo progetto sociale di responsabilità ambientale che ha l’obiettivo di sensibilizzare l’opinione pubblica nei confronti dell’inquinamento marino sottolineando il valore dell’acqua come risorsa non infinita. Parmacotto, inoltre, sta lavorando ad un progetto eco pack insieme ad un team R&D dedicato: packaging 100% riciclabile per ridurre il consumo di plastica non recuperabile e trasformare così le vaschette in confezioni totalmente eco-friendly.
