Pieve di Soligo (Tv) – Malgrado le condizioni climatiche avverse – con precipitazioni che hanno raggiunto i 280 mm a luglio e il termometro che ad agosto e luglio ha fatto registrare temperature medie uguali a quelle di giugno – il Consorzio di tutela del Conegliano valdobbiadene prosecco superiore si prepara con serenità all’imminente vendemmia 2014. E se fare un bilancio rischia di essere ancora prematuro, ci sono almeno due elementi che incideranno in modo significativo sull’esito di una stagione senza precedenti: l’impegno dei viticoltori e la vocazione naturale del territorio. “La cura del vigneto farà la differenza nel salvare la qualità dell’annata”, afferma il presidente del Consorzio di tutela, Innocente Nardi. “Qui in collina il lavoro del viticoltore è una missione e saranno premiati coloro che hanno seguito quotidianamente l’andamento della vigna. Una scelta necessaria anche alla luce dell’adozione del Protocollo viticolo, che ha privilegiato i prodotti fitosanitari a minore tossicità. Una strada che richiede però un continuo miglioramento della tecnologia e della ricerca scientifica per intervenire meno ma meglio”.
