Consorzio pecorino romano: Salvatore Palitta rieletto alla presidenza

2019-03-18T15:58:28+02:0018 Marzo 2019 - 15:58|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Sassari – Dopo le dimissioni, arrivate durante i giorni caldi della protesta dei pastori sardi, Salvatore Palitta (foto) è stato rieletto alla presidenza del Consorzio del pecorino romano Dop. “Abbiamo partecipato ieri al tavolo tecnico con il ministero delle Politiche agricole e le organizzazioni agricole e abbiamo discusso delle possibilità, attraverso lo statuto, di coinvolgere di più i produttori di latte, anche se ci sono alcuni vincoli da superare”, ha commentato a caldo il presidente. Tre i punti, concordati al tavolo di filiera di Sassari (leggi qui), su cui anche il Consorzio è chiamato a lavorare: revisione dello statuto e del disciplinare di produzione del pecorino romano; analisi delle problematiche legate alle quote produttive; condivisione dei dati di produzione e individuazione di un manager in grado di rilanciare il Consorzio.

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