Roma – Porta la firma di Coop il Laboratorio del gusto, nuovo ristorante low cost inaugurato a Novoli (Fi) nei giorni scorsi. Progetto che sperimenta un format innovativo che coniuga la vendita dei prodotti del supermercato Novoli Coop e la loro degustazione. Al centro dell’iniziativa anche la cultura alimentare e la socialità. Il ristorante, infatti, sorge nel nuovo spazio urbano che ospita il polo universitario, il Palazzo di giustizia e gli uffici della regione Toscana. Luogo in cui si trovano studenti e lavoratori che hanno orari e tempo scanditi in modo diverso. Per questo motivo il Laboratorio del gusto sarà aperto a tutte le ore del giorno, con un menù che varia dai 10 ai 12 euro. Il locale è gestito dall’imprenditore Andrea Bianchini, campione dei concorsi nazionali e internazionali di cioccolato. (MC)
