Parma – Continua il calo del prezzo del suino vivo italiano. Oggi il pesante Dop, con il calo di 2,2 centesimi, raggiunge la quotazione di 1,934 euro/Kg. Il Dop inferiore ai 160 kg vale 1,874 euro/kg. Un ribasso quantificato con un -8,8% da inizio aprile. Ancora una volta, i suini non tutelati diminuiscono maggiormente, nello specifico di 2,7 centesimi, portando la quotazione del più costoso (160/176 kg) a 1,682 euro/kg. Il gap tra suini Dop e non Dop tocca così 25,2 centesimi. Questo significa che il maiale non tutelato costa il 13% in meno, a parità di peso, dell’omologo Dop.
