Da Chocolate Academy e Rogelfrut, il nuovo sorbetto al frutto del cacao

2021-04-09T09:43:30+02:009 Aprile 2021 - 09:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Milano – Questa primavera farà il suo debutto nelle gelaterie il sorbetto al frutto del cacao. A proporre il prodotto destinato al mercato della gelateria artigianale, Chocolate Academy Milano insieme all’azienda italiana Rogelfrut. Che grazie allo studio di Cabosse Naturals Chocolate e alla collaborazione di Ciro Fraddanno, Choco Gelato chef dell’Academy italiana, hanno ideato ‘Frutto del Cacao’. Il sorbetto dal sapore fruttato con una nota esotica, è di colore bianco e contiene il 40% di polpa del frutto del cacao. Il risultato deriva da una maggiore efficienza nella lavorazione della cabossa.

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