Sondrio – E’ stata presentata oggi la nuova campagna di valorizzazione della Bresaola Valtellina Igp, a cura del Consorzio di tutela. La campagna, che partirà a luglio, si chiama ‘Destinazione Bresaola’ ed è stata illustrata da Paola Dolzadelli, coordinatrice del Consorzio, con un’introduzione del presidente Franco Moro. Presente anche Paolo Colombo, ricercatore Doxa. Saranno distribuite 25mila copie di una mappa, disponibile anche in versione digitale, con diverse destinazioni sul territorio, e ogni tappa sarà abbinata a un panino a base di Bresaola della Valtellina Igp. Tanti i partner di progetto sul territorio, come hotel, ristoranti e terme dove il flusso turistico è maggiore. Durante l’evento sono anche stati presentati i risultati di una ricerca Doxa condotta su un campione di 1.000 intervistati tra i 18 e i 74 anni, per indagare il legame tra la Bresaola della Valtellina e il territorio. Tra le motivazioni dei viaggi in Valtellina, ci sono passeggiate nella natura (81%) e degustazioni di prodotti tipici (74%). Inoltra, la classifica sui prodotti valtellinesi più noti vede in testa la bresaola con il 78%, seguita da pizzoccheri con il 64%.
