‘Destinazione Bresaola’: la nuova campagna di valorizzazione del prodotto Igp

Sondrio - E' stata presentata oggi la nuova campagna di valorizzazione della Bresaola Valtellina Igp, a cura del Consorzio di tutela. La campagna, che partirà a luglio, si chiama 'Destinazione Bresaola' ed è stata illustrata da Paola Dolzadelli, coordinatrice del Consorzio, con un'introduzione del presidente Franco Moro. Presente anche Paolo Colombo, ricercatore Doxa. Saranno distribuite

2021-04-29T12:04:55+02:0029 Aprile 2021 - 12:04|Categorie: Salumi|Tag: |

Bresaola della Valtellina Igp: cresce la produzione nel 2018 (+3,28%)

Sondrio - Il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina ha chiuso il 2018 con un trend positivo dei volumi complessivi. La produzione totale registrata nello scorso anno ammonta a oltre 13mila tonnellate, con una crescita del +3,28% rispetto al 2017 (+48% dal 2000), ed un valore alla produzione di 232 milioni di euro, per un

2019-05-13T14:37:15+02:0013 Maggio 2019 - 16:30|Categorie: Salumi|Tag: |

Il Consorzio bresaola della Valtellina festeggia 20 anni. Produzione in crescita nel 2017 (+2,4%)

Milano - Tipicità, tradizione, qualità e garanzia del marchio Igp: sono i tratti distintivi della bresaola della Valtellina. In 20 anni, da quando è nato il Consorzio di tutela, i suoi consumi sono aumentati del 45%. Proprio per celebrare un anniversario così significativo è stato organizzato oggi un evento a Milano, presso Casa Lago, con la

La Bresaola Valtellina Igp festeggia 20 anni (Milano, 22 maggio)

Sondrio - La Bresaola della Valtellina Igp compie 20 anni e festeggia il 22 maggio con un evento a Milano, in zona Cordusio (via S. Tomaso 6, Casa Lago). All'incontro, organizzato dal Consorzio di tutela e previsto per le ore 11, parteciperanno Franco Moro, presidente del Consorzio; Paola Dolzadelli, coordinatore del Consorzio; Mauro Ferraresi, sociologo

2018-05-16T17:19:48+02:0017 Maggio 2018 - 09:05|Categorie: Salumi|Tag: |

Lombardia prima regione agricola d’Italia

Milano – Lombardia prima regione agricola d’Italia. Lo confermano i dati resi noti dall’Ente regionale per i servizi all'agricoltura e alle foreste, che evidenziano come le attività agricole coprano il 69% del territorio lombardo. In Lombardia si producono il 37% del latte, il 42% del riso e il 40% dei prodotti suinicoli italiani. E l’export

Bresaola Valtellina Igp: l’export cresce del +31% nel 2016

Sondrio - Il Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina Igp ha diffuso dati sulla produzione nel 2016 da parte delle 14 aziende associate. Il prodotto certificato ammonta a circa 12.700 tonnellate, con una crescita di consumo del+3,2% rispetto all’ anno scorso. Il consumo in vaschetta ha superato il 42% del mercato. Ma il dato più eclatante è quello

2017-05-25T09:29:15+02:0025 Maggio 2017 - 09:29|Categorie: Mercato, Salumi|Tag: , |

Bresaola Valtellina Igp: in corso l’iter per il via libera all’export in Cina

È in corso di sviluppo l’iter di accreditamento per l’export in Cina della bresaola della Valtellina Igp. “Il progetto rientra in una più ampia trattativa tra l’Unione europea e le autorità cinesi, per l’ingresso di una serie di prodotti Dop e Igp nel Paese asiatico”, afferma Mario Della Porta, presidente del Consorzio di tutela nome bresaola della

2014-06-23T12:39:52+02:0023 Giugno 2014 - 12:39|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Bresaola della Valtellina Igp: nel 2012, +2,03% a volume. Bene il preaffettato e l’export

Milano – Trend positivo per il mercato della bresaola della Valtellina Igp. Secondo il rapporto annuale stilato da Assica (Associazione industriale delle carni e dei salumi), nel 2012 la produzione del prodotto valtellinese tutelato ha raggiunto le 12.500 tonnellate (+2,03% rispetto al 2011). Se si considera, però, la produzione complessiva, nel 2012 sono state realizzate

2013-07-10T09:25:14+02:0010 Luglio 2013 - 09:22|Categorie: Salumi|Tag: , |

ESTERI
Oggi a Düsseldorf la seconda tappa tedesca di SalumiAmo

Düsseldorf (Germania) – Si apre oggi a Düsseldorf la seconda tappa dell’edizione 2012 di SalumiAmo, il progetto per la promozione dei migliori salumi italiani, organizzato a Ice - Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane e da Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani). In programma questa sera il primo appuntamento della tre giorni dedicata

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