Matera – DiLeo Pietro, azienda specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno, ha ampliato il proprio portafoglio prodotti con due nuove gamme: la linea Panpezzetti con acqua di mare 200 grammi e la linea Crostate integrali 250 grammi.
I Panpezzetti sono dei panetti croccanti e fragranti realizzati con acqua di mare pugliese purificata per l’uso alimentare, che rende il prodotto più friabile e digeribile, migliora la shelf life e permette la realizzazione di una referenza dal profilo nutrizionale importante e a impatto ambientale zero. Realizzati solo con ingredienti naturali, 100% grano italiano e olio extravergine di oliva italiano sono disponibili sia nella variante classica che integrale. Le Crostate artigianali da 250 grammi integrali, invece, sono realizzate senza bordo e senza olio di palma e disponibili in quattro varianti dalle farciture diverse: albicocca, arancia, ciliegia, nocciola.
Nel portafoglio dell’azienda anche i Caserecci, le Friselle e le Ciabatte. I Caserecci sono una linea di biscotti nata per rispondere a bisogni di semplicità e tradizione e che comprende prodotti realizzati senza olio di palma. L’impasto delle referenze della gamma viene colato attraverso una speciale trafilatura al bronzo e questo conferisce al biscotto maggiore porosità e ruvidezza e quindi una migliore capacità di inzupparsi senza rompersi. Le Friselle e le Ciabatte, invece, sono realizzate con lievito madre, tramite una lenta lavorazione a mano e una cottura nel forno a legna. E sono disponibili entrambe sia nella versione classica sia in quella integrale.
