Meduno (Pn) – Il Gruppo Roncadin di Meduno (Pn), importante produttore di pizze surgelate che distribuisce in tutta Europa, ha dato la sua disponibilità a utilizzare mozzarella prodotta con latte friulano, il cui consumo attraverso il canale Horeca è stato messo in ginocchio dall’emergenza sanitaria. Roncadin ha elaborato un progetto assieme all’agenzia di cluster Agrifood Fvg a cui l’assessore regionale del Friuli, Stefano Zannier, ha affidato l’operatività della questione. “L’avvio di questa collaborazione – spiega l’ad del gruppo di Meduno, Dario Roncadin (in foto) – è frutto di una relazione con Agrifood Fvg avviata da diversi anni e che, sin dall’inizio, aveva lo scopo di mettere sullo stesso tavolo tutti gli attori della filiera, allevatori e trasformatori, per un progetto di filiera corta e a chilometri zero con la mozzarella biologica di alta qualità”.
