Washington (Usa) – Il fischio d’inizio è alle ore 10.00. Ha preso il via oggi, presso il Convention Center di Washington, l’edizione estiva del Fancy Food. L’evento raduna nella capitale statunitense i più importanti operatori del mercato alimentare Usa. Ci sono tutti: aziende, distributori, buyer delle grandi catene americane. L’Italia è presente in forza con oltre 200 aziende. Molto bene rappresentate le categorie dei dolci e salati, gli olii, la pasta, le conserve. Meno formaggi e salumi, due prodotti che scontano crisi e barriere all’importazione. Nella tre giorni sono previsti anche numerosi convegni che metteranno in luce lo stato dell’arte del mercato alimentare a stelle e strisce.
