Venezia – La prosciutteria Dok Dall’Ava sbarca a Venezia. All’ex cinema Rossini, nei pressi del Ponte Rialto, è stata inaugurata, infatti, la prosciutteria Dok Dall’Ava Lp26 Venezia, un ampio locale di 300 metri quadrati, distribuito su tre piani, nella formula del simply luxury food. Il piano d’ingresso, che si affaccia sul canale Sestiere, è caffetteria e cicchetteria per un consumo veloce e l’acquisto per asporto dei prosciutti Dok Dall’Ava e dei migliori prodotti artigianali italiani. Il primo piano è occupato da un grande banco per il taglio a mano del prosciutto, dalla cucina a vista e 100 posti a sedere collocati su più livelli sfalsati. La terrazza al secondo piano verrà aperta in primavera. L’arredo è nello stile minimalista delle prosciutterie Dok Dall’Ava (legno, ferro e i colori del prosciutto: bianco, rosso e nero) impreziosito, in questo caso, da lampadari veneziani in vetro. (ML)
