Città del Messico (Messico) – Il governo del Messico sta per creare un registro dei produttori di alimenti biologici. Tale database, che dovrebbe essere pronto il prossimo dicembre, è ancora work in progress: le autorità stanno negoziando i dettagli con i Paesi potenziali importatori, per stabilire degli standard bio che siano compatibili con quelli esteri. Il mercato biologico messicano sta crescendo di circa il 25% all’anno, secondo i dai diffusi da Sagarpa (il Segretariato nazionale all’agricoltura, allevamento, sviluppo rurale, pesca e alimentazione), che evidenziano un buon aumento in caffè, latte, spezie e carne. La sola produzione di carne bovina biologica conta oltre un milioni di capi di bestiame, di cui solo il 10% viene consumato localmente: il resto è tutto export.
