New York (Usa) – “The Mystery of San Marzano Tomatoes“. È questo il titolo della nuova infografica pubblicata da Nicholas Blechman, ex art director del New York Times Book Review. 15 vignette animate che illustrano, con grande arguzia, la produzione e commercializzazione di questa Dop italiana, ma anche le falsificazioni che circondano il comparto. In particolare, l’autore sottolinea come negli Usa vengano venduti prodotti a base di pomodori coltivati localmente ma “spacciati” per pomodori San Marzano italiani. Ma le contraffazioni non finiscono qui. Secondo Blechman, infatti, spesso la materia prima usata in Italia per produrre sughi e concentrati non viene prodotta localmente, bensì importata dalla Cina.
